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缙云的豆腐怎么做的？怎么比北方嫩多了？

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缙云的豆腐怎么做的？怎么比北方嫩多了？水的原因？豆子原因？还是其他的？
比我山东豆腐好吃太多了
来自Android客户端1楼2017-10-02 11:16回复
    你们那边是超市里盒装的豆腐？
    来自Android客户端2楼2017-10-02 11:25
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      我们这边的都是盐卤豆腐
      来自iPhone客户端3楼2017-10-02 11:46
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        要嫩 直接买日本豆腐
        4楼2017-10-02 14:05
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          广西那边的豆腐比缙云的还嫩，炒鸡嫩
          来自iPhone客户端5楼2017-10-07 08:07
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            盐卤豆腐适合油炸，石膏豆腐嫩
            来自Android客户端6楼2017-10-07 08:09
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              点卤的时候少放点卤水就会嫩，点卤要慢慢点
              7楼2017-10-07 08:41
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                你们那边豆腐多少一斤啊
                来自Android客户端8楼2017-10-08 18:30
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                  这个是秘密，不外传
                  来自iPhone客户端9楼2017-10-10 14:29
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                    要那么嫩干嘛呢？
                    10楼2017-10-16 20:53
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                      和材料有关吧
                      来自Android客户端11楼2017-10-17 21:56
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                        豆腐西施
                        来自Android客户端12楼2017-11-01 19:06
                        回复

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