入坑马上第五个年头,看到身边许多人梦想有一家自己的咖啡店,于是在没有任何咖啡制作基础,或者上了一个五天咖啡培训班就敢独立开咖啡店的(80%是女性),勇气可嘉,然后开了几个月就关门大吉,很少有能坚持一年以上,于是开始出售咖啡设备,几乎全新,本来也没什么人喝咖啡,咖啡机使用率极低然后当二手处理,所以现在做二手咖啡设备的都发了,安装净水器的也发了。一个净水器收你三千,三个月换一次滤芯,一个滤芯收你两三百,一次要更换三个滤芯。所以说全是血泪史,这样的经历我看到了太多。
基于以上原因,所以我决定自己开店,我也来试试水,看看咖啡这个行业水到底有多深。九月很忙很忙,真的很忙,选址,准备装修,准备开店,最后我把咖啡店的选址在一个15年左右的新小区楼下的临街商铺,新小区离市区开车30分钟路程,去市中心坐公交出行比较麻烦要转一趟车,小区主要都是年轻人居住,三口之家比较多,而且随着现在交通拥堵日与俱增,出行成本提高,越来越多人会选择就近的咖啡馆喝一杯咖啡或者社交。我的定价也很亲民,在青岛这样的二线城市,房价均价在一万三以上的城市,我的定价 美式咖啡 13-15元之间(待定),手冲咖啡 15-18元之间(待定),拿铁咖啡 20元(已定),美式咖啡就是常规的拼配豆,适合奶咖 美式,100%阿拉比卡豆,均衡,甜度高的一款拼配,手冲咖啡的豆子都是能达到80分以上的咖啡豆,会定期做一些免费的咖啡分享会,先教会大家怎么喝咖啡,怎么选择咖啡器具,主要就是针对小区的人,单纯的一家30平米只卖咖啡的咖啡店先不说盈利多少,先看能不能活下去吧
基于以上原因,所以我决定自己开店,我也来试试水,看看咖啡这个行业水到底有多深。九月很忙很忙,真的很忙,选址,准备装修,准备开店,最后我把咖啡店的选址在一个15年左右的新小区楼下的临街商铺,新小区离市区开车30分钟路程,去市中心坐公交出行比较麻烦要转一趟车,小区主要都是年轻人居住,三口之家比较多,而且随着现在交通拥堵日与俱增,出行成本提高,越来越多人会选择就近的咖啡馆喝一杯咖啡或者社交。我的定价也很亲民,在青岛这样的二线城市,房价均价在一万三以上的城市,我的定价 美式咖啡 13-15元之间(待定),手冲咖啡 15-18元之间(待定),拿铁咖啡 20元(已定),美式咖啡就是常规的拼配豆,适合奶咖 美式,100%阿拉比卡豆,均衡,甜度高的一款拼配,手冲咖啡的豆子都是能达到80分以上的咖啡豆,会定期做一些免费的咖啡分享会,先教会大家怎么喝咖啡,怎么选择咖啡器具,主要就是针对小区的人,单纯的一家30平米只卖咖啡的咖啡店先不说盈利多少,先看能不能活下去吧