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张萌喆,辣家私厨创始人,辣家私

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张萌喆,辣家私厨创始人,辣家私厨在全国有140多家连锁店。张萌喆到餐饮行业创业前,是做汽车改装行业的,但他是个吃货,特别喜欢香辣口味的菜品,对于他来说无辣不欢。所以他在创业前就尝遍了云贵川渝湘鄂各地“香辣”菜品,他想把所有香辣最好吃的菜品都汇聚到他的餐厅里,到一个餐厅里,让喜欢香辣的吃货在他的餐厅都能吃到各地最好吃的菜品,那就是他的“辣家厨”,张萌喆把他的辣家厨定位为中国“香辣私厨”菜品。张萌喆2013年创业“辣家私厨”,定位就是卖干净香辣的小龙虾。做小龙虾菜品最大的痛点就是卫生问题,而辣家私厨为了解决这个问题不惜成本,宁愿花更多的时间来剪活虾“剪头、去尾、剪小腿”的处理方式,剪头去虾胃,去尾拔虾线。因此,客户群体吃到的小龙虾全部没有虾线,没有小腿,没有头尖。


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来自Android客户端1楼2017-08-04 10:46
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    来自iPhone客户端2楼2017-08-11 08:25
      科普赞


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      来自Android客户端3楼2017-08-17 15:10