一怒之下,我把多年的烧烤配料精华写了下来,给了几个朋友,他们都认为非常好,简单易懂好操作,我觉得有好东西就要拿出来分享给大家,图个好玩。所谓真传一句话,假传万卷书。一般人不会把这些东西往外传,其实大家多探讨,多交流,更利于技艺的提高。其实我一直有个心愿,就是把烧烤,也打造成我们郑州的一张城市名片,郑州本来就有这方面的底子。郑州的火锅,炒菜,烩面,至少在省内是有好口碑的。我的烧烤技术集合了多家之长,内蒙、新疆、韩国料理、南方城市的海鲜、蔬菜,山东的腰子类等等,不瞒大家,新野,三千里,犇犇,矿务局老张,新区兄弟,大汗生烤羊腿,大东北,烤天下,库老四,南郊阿峰。纸上烤肉的就不说了。