笔者说的是国家粮食储备。
至于一些在流通渠道的商业企业储备，是不能计算在内的。
因为在粮食上涨阶段，这些流通渠道的存量不仅出不来，反而这些企业会囤积。
国家的经济稳定，不能完全指望商人的良心，对么？
为何国际粮食暴涨，而国内粮价如此平静？
其实并不平静，国外国内的资本都来了，想炒国内的粮价。
问题是中国有个国家储备，于是战争爆发了。
在国际粮价暴涨的同时，国内的粮价也蠢蠢预动，中国开始抛储。
抛储的粮食来自那些经常被媒体批评为管理落后、蛀虫多、跟不上时代的国家粮库。
抛储开始，多方拼命抬价，全部吃进，造成供不应求的形势；
再抛储，多方再抬价，再全部吃进......
最后多方发现，抛储源源不尽，越来越汹涌，
到了最后，没人敢买接了（是不是有点象上海刚解放时的情况？）
没人知道中国的粮食储备到底有多少， 所有投机者都开始心虚了，想撤，可惜晚了。

那段时间，中国刚开始抛储粮食的时候，也比较小心谨慎，
开始是十天半个月一抛，到后来每周一抛，
最密集的时候，每隔一两天抛一次。
当时好多先期已经吃进的人估计傻了，不敢买进了。
这时候中国又放出风声，说中国的贮备粮有1亿吨，
够全国用一年的（是真是假就不知道了），
不过所有人都相信，中国的储备足以撑死炒作的投机资本，于是多方崩溃了。
连锁反应之下，所有的大宗商品价格全面暴跌，时间就是2008年7月初。（PS,没错，距离北京奥运会还有一个月时间~~~可见08年形势之凶险，还好我们都挺过来了……
当时中国说粮食储备有1亿吨的时候，普通人就当是一个普通新闻，
甚至以为又是一个假大空的政绩宣传，很难去了解当时背后的激烈争夺。

08年金融危机爆发，大豆价格也随之暴跌，
从7月初的高点，到年底价格跌去一半。中国的豆农再一次面料巨额亏损。
这时候中国突然大量收储，价格比市场价高，又略高于豆农的种植成本。
这时候，整个市场发现，中国已经改变策略了，
那就是：既然国产的大豆不可能满足需求，我就靠巨量的储备来稳定市场价格。
价格太低时，我收购，价格太高时我抛储。
但中国的大豆储备达到半年甚至一年的消耗量时，没人敢去炒。
可以说从08年以后，中国虽然大豆进口量越来越多，
但国内的大豆价格基本上处于一种稳定的状态。
投机者只好在豆油和豆粕之间玩翘翘板，没人敢去炒大豆了。
2008年初，食用油开始进入最后的冲顶阶段，每天涨几百元，
中国的食用油储备又很少，还没有能力靠抛储来调节价格。
不得已，只好采用行政手段干预，
要求小包装（即超市卖的桶装油）涨价必须经过批准，外资不敢不听。 （PS,别忘了，我们有发改委

但散装油不在规定之列，于是出现了超市的油基本稳定，
而批发市场的散油继续暴涨，超市居然比批发市场便宜一大截。
其实当时从整个市场来说，食用油并不缺少，
但因为暴涨，很多商家拼命囤积，大量的油沉淀在流通渠道中。
这种局面一直延续到3月3号，整个油脂市场陷于一种疯狂的气氛中。
当天中国宣布放储30万吨豆油，
并指定生产厂家完成小包装并定点投放到消费者手中。
30万吨的量真的很少很少，问题是时间点把握的相当好，
而且投放的方式非常好，直接面向消费者，没人可以大量吃进。
第二天（3月4日），豆油从最高价瞬跌1000元，
之后几天，几乎天天都是暴跌。国内囤积者死伤无数。
同期在国外，炒作美国豆油的国际投行凯雷被清盘，几乎天天跌停，
成为第一个倒在农产品上的国际投行。

2001-2004年，美国大豆从415炒到1064（单位是：美分/蒲式耳），
同期中国大豆跟涨。
导致东北豆农大量扩种，国内压榨能力也大幅增加。
从2004年4月，国内外大豆价格暴跌，短短7个月时间，美国大豆从1064跌到500，拦腰跌一半多。
国内大豆价格暴跌，很多豆农巨亏。
国内压榨企业进口的大豆还在海上，价格就已经跌去一大截，不得不“洗船”，
就是宁愿违约罚款，也不愿收货。
很多国内压榨企业倒闭，外资乘机收购控制中国的压榨行业。
这次大豆战争，中国输得很彻底。
外国资本控制了中国压制市场，他们要追逐最大的利润。
从2006年开始，一波更大的上涨开始了，
美国大豆从500多一直涨到2008年7月的1654。
中国豆油从5000/吨，最高涨到15000/吨，豆粕从2000元/吨涨到4000多/吨。
导致国内食用油和猪肉价格在2008年达到高峰。

楼主下面没有了，没事，上面还能用。

外国资本控制了中国压制市场，他们要追逐最大的利润。
从2006年开始，一波更大的上涨开始了，美国大豆从500多一直涨到2008年7月的1654。
中国豆油从5000/吨，最高涨到15000/吨，
豆粕从2000元/吨涨到4000多/吨。
导致国内食用油和猪肉价格在2008年达到高峰。
（PS,如果感兴趣的吧友可以回想一下当时你麻麻是不是抱怨过怎么猪肉又涨价了……
2008年以前，中国的粮食储备以主粮为主（小麦和玉米），大豆和豆油的储备很少。
中国尽最大的努力，在2008年3月，采用行政干预的方式，限制企业对食用油涨价幅度，（PS,没错，就是你们一直痛骂的发改委~~~上文提到过
安排中储粮和中粮等国企入市，采用小包装食用油定点供应。
豆油价格从3月4号开始暴跌，短短半个月，从15000跌到10000左右。
哄抬价格和搞囤积的商家血本无归。
豆油价格虽然压下来了，但大豆的价格没办法，因为主要靠进口。

以中国的人口和耕地面积来，中国不可能让主粮和大豆同时自给自足。
所以中国现在的策略就是：主粮一定要自给自足，大豆靠进口。
对于东北大豆种植区，一亩地主粮的产量是大豆的三倍。
如果要实现大豆自足，每年粮食就会有1亿多吨的缺口。
大豆少了做菜少放点油或少吃点肉，如果主粮少了，要出大事。
中国现在从农民那里收购粮食的价格越来越高，这钱花的非常值得。
每年多花100亿元从农民那里收购粮食，让农民觉得划算而愿意种粮，
如果靠国外进口，可能要多花1000亿甚至上万亿。
06年-08年，中国和国外资本在主粮上对撼规模宏大，
空方是中国ZF，多方是国际投机资本、国内买办、国内的小投机商。
到08年7月结束，空方大胜，多方全面爆仓。

2005年底，国际粮价上涨。理由是炒作全球粮食紧张。
比如地球上有100个人，以前每餐是1元，
现在突然某种原因只有99个人的饭了，让大家竞价，会是多少钱一餐呢？
只有1%的缺口，按理只涨1%-5%就差不多了。
事实可以涨到无限，一直涨到最后有人因为买不起而饿死，才会恢复平衡。
国际小麦价格从300涨到1330（单位：蒲尔/美分），涨了3.4倍；
国际玉米价格从185涨到758，涨了3.2倍。
仅仅千万人的粮食缺口，不到全球人口的0.2% ,粮价居然翻了几倍。
同期中国的粮食价格呢？
小麦从1400左右涨到2000左右，涨了0.7倍；
玉米从1200左右涨到1800左右，涨了0.7倍。

在国际粮价暴涨的同时，国内的粮价也蠢蠢欲动。中国开始抛储国家粮库储备粮食。
抛储开始，多方拼命抬价，全部吃进，造成供不应求的形势；
再抛储，多方再抬价，再全部吃进……
最后，多方发现，抛储源源不尽。最后，没人敢买接了。
没人知道中国粮食储备到底有多少，所有投机者心虚了，想撤，可惜晚了。
粮价见顶和金融危机的爆发点高度巧合。
为什么金融危机后，西方那些大投行纷纷倒闭，唯独中国滋润。
这一切，归功于粮食自给自足，略有赢余，可以建立庞大的国家储备。
1000万人的粮食缺口，就导致国际粮价涨了3倍多，
如果中国的主粮也要进口，哪怕是100万人的粮食缺口，
现在的大米10元/斤小意思，50元/斤不是没可能。
（PS,有人去超市买过米吗？楼主买过，大概两三块左右~~~
你们想一下，如果涨价到50块钱一斤大米，那会是什么情况~~~

中国现在是：主粮靠国内的农民，哪怕价格再高，只要你种，我就收。
其他经济作物，如果国内的产量不足，需要进口，就建立国家储备来调节价格。
同时，有时侯中国帮外国农民种植中国需要的农产品。
中国现在对于国产大豆的种植，基本上是维持现状。
如果真的到了粮食不够的时候，放弃国产大豆种植是必然的。
中国的常备粮食储备，也就是粮食最少和储备最少的时候，
即夏粮收割前，中国的粮食储备是3.8亿吨到4.5亿吨。
而在秋粮收获完毕的时候，是粮食储备最多的时候，包括农民自家的粮食储备，
中国的总粮食储备在这时一般超过10亿吨，即够中国人净吃2到3年，
也就是中国连续3年都颗粒无收也不会发生粮荒。

在2008年3至4月出现小包装油价格低于散油的现象，
如果有在大型超市工作的可以查查当时这阶段小包装油的
走货量是不是远高于往年同期水平，
这是因为有贸易商看到国际市场还在涨，认为国内会继续跟涨，
所以将小包装油买回倒到散油中（市场上的散油大家都在囤，没人出），
这段时间每天国家都会向各城市的超市定量定价铺货，
各省有专人负责市场销量变化并上报。
最终的结果大家已经历了，通过这次事件，贸易商用实践验证了
小包装油回倒散油要出现多少的损耗这一行业之迷，明白了要听党的话，要跟党走，笑。
(PS，还记得那句话吗，发生战争时，中国承诺不首先使用发改委~~~现在知道发改委的厉害了吧

中国现在从农民那里收购粮食的价格越来越高，这钱花的是非常值得的。
对于美国和南美的农民，中国事实上也在帮他们撑价，
让外国农民觉得价格划算而愿意为中国种大豆，这是中国最好的选择。
所有这一切，归功于粮食的自给自足，并能略有赢余，可以建立庞大的国家储备。
中国帮其他国家的农民撑价的原因是，让外国农民愿意种植中国需要的农产品。
如果他们觉得价格不划算而减少种植，价格又会飞到天山上去。
粮食战争，就是虚虚实实，斗智斗勇。以前西方国家玩这套很熟练。
比如美国，每个月每个季度，都由农业部发布一些预估报告，配合投机资本进行炒作。
又比如原油，当投机资本想炒的时候，就在产油国雇佣些武装团体，炸炸输油管，
或者在产油国闹些危险气氛。
笔者相信中国人是很善于学习的，说农业大丰收，还出口粮食，你敢不信？
既然信了，国际粮价就跌吧，我再用更低的价格进口回来，充实储备。

从08年底的大豆收储，再谈谈个人、企业、国家的思维差异。
08年底，金融危机导致的暴跌，国内大豆已经跌到3000元/吨左右，
这价格已经低于豆农的成本，而且市场预期还会继续下跌。
这时候，中国突然宣布收储780万吨的巨量大豆，
相当了于全国一半的产量，更不可思议的是收储价格：3700元/吨！
高于市场价格700元。
当时全球农产品一片哗然，不明白中国要做什么，
国内的很多人也说这政策太蠢，收购价格太高浪费钱。
我想，当时只有两波人明白，一波是中国ZF，一波是国际粮商。
反正这780万吨大豆是收储了，同时趁着国外的价格低进口了一大批。
如果是企业和个人收购大豆，肯定是希望价格越低越好。
当从国家层面，需要考虑的不是眼前，更要考虑明年后年甚至更远。
如果当时中国不高出市场价格收储，农民会亏损，会伤害到农民的积极性，为来年埋下隐患。
当时不仅仅是大豆，好多农产品都高于市场价格收储，包括菜籽、白糖等等。
马上翻到2009年，南美大豆主产区发生严重干旱，
按照以往的历史，这种干旱不涨个一倍都不好意思，但这次，国内的价格只是波动了一下。
为什么，08年底收储的780万吨大豆还悬在那里呢，谁都怕突然砸下来。
无论中国08年的巨量收储是有远见还是歪打正着，反正市场服了。
从投机角度而言，近几年无论国外大豆怎么折腾，国内的大豆就是半死不活。