在动物里，很多肉食动物喜欢吃内脏，内脏的肝含有高脂肪和胆固醇，还就是容易消化，一般来说像老虎、豹子、狼、鹰、秃鹫等一般都会先吃内脏，再吃肉，吃皮的不多，因为在野外动物的皮一般营养价值不高，还就是像牛、野猪的皮太厚，角质化程度高。