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【大爱甜点】分享我的小食生意历程(暴走猪蹄)
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暴走猪蹄原滋味
小有所成
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一家人做小吃4,5年了。一直是摆摊,今年9月份无意中得知我们县城中的一个美食城在招商,老婆去问了问。租金不算太贵,一年1万5,就是一个小档口。人流量不是很乐观,刚开始我是不怎么看好这个地方,但是我老婆说,酒香不怕巷子深,只要我们能把口味做出来,以后别人肯定会找上门来吃的。在老婆的说服下,我同意了,毕竟一直摆摊也是不行的,开店才是长久打算。
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1楼
2017-05-16 18:54
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暴走猪蹄原滋味
小有所成
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上面的图片是刚进场的时候,我和我老婆是第一个进场的,一共有8个铺位,其中两个铺位是做炸鸡的。属于加盟的,据说投资花了14万,还有一个老长沙大香肠,还有一个,北方小吃,主打饺子,肉夹馍,剩下的几个空铺没有租出去,可能别人觉得这地方太偏僻了吧 .
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2楼
2017-05-16 18:55
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暴走猪蹄原滋味
小有所成
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把店铺合同签好了之后我和我婆就出去寻找特色美食咯,去了我们的省会城市长沙,把各个大小的美食城都转了一圈,在靠近湖南大学附近的美食城,我和老婆找到了一种比较满意的美食小吃,就是烤猪蹄,吃起来的口感是不不错,卤出来再烤,非常的香,在我们询问之下老板答应收徒的,不过学费有点贵,4800的学费。谁叫我们看中了呢!说做就做,因为有小吃经验老婆学了3天就学会了,我们匆忙回家,制作店里的广告,准备材料,我的小店就叫原滋味美食铺,店名是我和我老婆两个人的名字组合。这个广告图片是我自己设计 的。
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3楼
2017-05-16 18:56
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暴走猪蹄原滋味
小有所成
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因为比较喜欢看暴走漫画,所以我把我家的猪蹄取名为暴走猪蹄,猪蹄是由20多种药材 香料卤出来的。
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4楼
2017-05-16 18:57
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暴走猪蹄原滋味
小有所成
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开业第一天卖的不多,总 营业才200多,但是我并不担心,因为咱们口味好.不怕,生意需要慢慢去做,口碑也是做出来的...
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8楼
2017-05-17 00:14
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小有所成
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第二天,卖了500多,居然来了很多昨天来吃过的回头客,心里还是比较满意的.看来大家对我家的美食还是认可的。这给了我做下去的信心了.
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9楼
2017-05-17 00:15
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暴走猪蹄原滋味
小有所成
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做了一段时间,感觉有点辛苦,但是想着自己能做出一份属于 自己的事业,不必再 给其他 人打工,想想还是值得的,十月国庆节的时候因为没有 开店 经验 ,店里准备的猪蹄和其它食材不多,下午3点左右就把店里 所有的能吃的东西全都扫光了。,
.早早 收工。。第二天把货源准备充足。到晚上10点多关店,总共营业达到 3000. 害得我兴奋一晚上没睡好,人生中第一次做生意能达到这么多。。
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13楼
2017-05-17 16:23
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小有所成
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下图是我加入某平台外卖,18个点有点贵。为了让更多人知道我们就暴走猪蹄,拼了。满怀期待着。。。
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14楼
2017-05-17 16:25
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暴走猪蹄原滋味
小有所成
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美团外卖开启 第一天 ,。一共接了4单。营业200多。感觉挺不错的。
第二天0单。有点点小 失落。
第三天,第四天.. 平均下来每天7到8单。 没有很大的突破。我们县城做得好的店子每天能有100多单。后来我找 到业务经理询问,怎么才可以把业绩 提上去,把 销量提上去,他说 需要做 活动,.不然关注的人太少流量上不去,。我考虑 了一下决定要 把 我们店的名气 打响,所以 做了一个很优惠的活动。相当于保本的买卖之为把名气打响,让更多人知道我家的暴走猪蹄。,签好合同后,我们店里的活动就生效了,活动第一天接了30多单。是平常的3倍。
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15楼
2017-05-17 19:12
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小有所成
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虽然没有利润,但是我们获得了知名度,感觉还是挺 值得的
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16楼
2017-05-18 13:06
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暴走猪蹄原滋味
小有所成
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活动四天
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17楼
2017-05-18 13:07
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小有所成
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活动第5天
.也是最后一天、突破3000大关!美团外卖太给力了,!用来不到一个礼拜的时间就 把知名度打响!
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18楼
2017-05-18 19:30
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小有所成
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从开业到去年12月19号,已经 有 两个月的时间 了 ,。所有投出去的本钱都 回本了 ,感觉做 什么 都 比较顺 ,所以说 做 事业需要 实际 行动 ,而不是 想的太多 ,畏首畏尾的是 干不成 什么事的。这也是 我总结的一点 经验 ,做餐饮 行业只要 口味好 。有足够的耐心 去 做,成功是 早晚的事!
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19楼
2017-05-19 10:28
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小有所成
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自己的小四轮也打起广告,哈哈。暴走猪蹄,我为自己代言
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20楼
2017-05-19 23:21
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小有所成
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为了把我家的暴走猪蹄发扬 光大.很多 慕名而来的学员都 过来 学习
.我们 都是 毫无 保留 的教 大 家..
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21楼
2017-05-19 23:22
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