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第一次纸杯蛋糕，塌了

只看楼主收藏回复

在烤箱看着还是好好的，一拿出来就踏了。。请教下高手，是怎么回事？
IP属地:四川来自Android客户端1楼2017-05-08 18:34回复
    感觉在烤箱里，发的也不怎么高
    IP属地:四川来自Android客户端2楼2017-05-08 18:35
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      2025-10-02 13:41:26
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      蛋白打发问题
      来自Android客户端3楼2017-05-09 07:38
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        经常塌的路过
        IP属地:上海来自iPhone客户端4楼2017-05-09 10:59
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          蛋白没有打好 我的经常这样 昨天打好了 没有塌
          来自Android客户端5楼2017-05-09 11:01
          收起回复
            有点塌很正常，热气跑出去后就这样
            IP属地:浙江来自Android客户端6楼2017-05-10 00:09
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              要么没打好，要么没烤熟，要么没排气
              来自Android客户端7楼2017-05-11 22:49
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                你这个很正常 不算塌陷 你的本来烤出来就刚好一平 回缩一点很正常 下次装满点
                IP属地:湖北8楼2017-05-11 23:17
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                  2025-10-02 13:35:26
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                  回缩是正常的，出炉倒扣会好些
                  来自Android客户端9楼2017-06-21 22:38
                  回复

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