文件编号:HXL-BSM-JHS00668
日期:2007年04月02日
东莞市某膳食管理服务有限公司
市场拓展部
第二章 公司概述
一、公司简介
东莞市博斯餐饮管理有限公司,是广州市和兴隆服务有限公司东莞分部,总公司於创立於1995年,是一家专业从事膳食托管或承包以及副食品、粮油、农产品批发业务的综合性服务机构,公司经过多年的摸索与实践,不断稳步发展、改革创新,打破了传统的饭堂运作模式,在珠江三角洲建立了规范化,标准化的连锁经营体系,专业解决企业饭堂后勤领域的繁琐事务,实现科学化,现代化的膳食经营管理。
到目前为止,与我们达成合作的企业已达到60余家,接受我们高品质服务的人群已突破十五万人,我们的合作夥伴包括国营企业、国家特种机关及事业单位(如劳教所、学校等)、港资企业、台资企业、日资企业、韩资企业、欧美企业,其中有些为国际著名品牌公司或跨国企业(如日本三洋公司、日本奥林巴斯公司、香港和记黄埔下属二个大型企业等)。我们保持了八年的零事故率,深受合作方的信赖和肯定。
公司已通过ISO9001质量认证,目前在进行HACCP(食品行业卫生安全控制体系)的认证,拥有在职员工2000多人,先后在东莞、江苏、浙江、上海创办了博斯曼餐饮管理有限公司,专业运营企业食堂膳食托管从企业利益为出发实行标准。下属有60多家膳食托管网点,同时拥有营养配餐中心、度假山庄、物流配送中心、复合型种养基地等,为多元化经营的专业管理服务公司。
——我们的管理体系 我们在过去的经营管理中,借鉴了国内外许多著名饭店的管理经验和模式,同时采纳了许多具有丰富厨房管理经验专家们的建议,结合市场实际情况、特点及公司自身多年来的实践管理经验,摸索出一套科学的、规范的、实用、具有特色的管理体系及方法,实施5S管理方法,并通过了ISO9001管理体系的认证,目前正进行HACCP(食品行业安全控制)体系的认证。通过引进先进的管理理念和方法,有效的对厨房人员、原料、生产流程、销售、卫生与安全、出品质量和成本控制等环节进行了规范化的管理;采用这套方法,使得所有饭堂复杂的生产管理过程变得井然有序。
——我们的合作夥伴 我们目前客户遍及珠江三角洲,涉及行业范围广泛,有国家机关;行政事业单位;学校;大型厂矿等企事业单位。公司在与广大企业的服务合作过程中,以服务质量为基础,以管理创新为目标,以经济效益为中心,不断提高公司的整体素质及管理水准,多年来我们在珠江三角洲地区得到了客户的肯定和赞扬。
文件编号:HXL-BSM-JHS00668
日期:2007年04月02日
东莞市某膳食管理服务有限公司
市场拓展部
——我们的服务宗旨 我们非常注重企业文化的建立与倡导,我们通过以规范和制度来工作的管理文化、以培训为主要手段的人才培养文化、以绩效评价为中心的公平竞争的文化、为企业、员工和社会创造价值的文化等企业文化的灌输,令到我们的员工在企业裏快乐工作、不断学习、勇於创新、为顾客提供满意的产品和服务,在工作中用心与顾客交流,让爱心与顾客产生互动,视每一道作业工序都是顾客,使得“怎样让顾客最满意”成为我们共同的目标。
——我们的服务承诺 奉献优质服务 提供全面营养
保持清洁卫生 提高膳食质量
二、我们在完善
—— 优化管理
我们保持著积极进取的心态,摈弃固循守旧的思想、以高度的责任感和创新精神,不断检视营运方式、完善管理制度、构建权责分明,紧密配合的高效团队,以建立一个更具竞争力和充满活力的企业。