痛风是一种晶体相关性关节病，患者往往受深其害。虽然注意饮食对痛风患者的治疗作用有限，但却是最基础且必不可少的。油、盐、酱、醋等是日常餐桌最常用的必备调味品，痛风患者如何健康地选用调料却是一门学问。
一般可参照高血压的用盐量，每天不超过5克即可，约一啤酒盖的量。如果觉得食物味道太淡，做菜时可通过加葱、姜、蒜等调料来提味。
　　痛风患者每天的食用油量应在25－30克，这样才能促进营养均衡，提高机体功能，改善营养状况。日常做菜时，可以用喝汤的白瓷勺来衡量，两勺半差不多就是25—30克的量。
大部分酱油是用黄豆酿制的，经过制备过程，酱油中所含的嘌呤并不高，而且是植物性嘌呤，所以高尿酸、痛风需要考虑的是酱油中的“隐性盐”问题。根据《中国食物成分表》， 6—10克酱油的钠含量与1克盐相当，如果酱油摄入过多也就相当于盐摄入过量了。醋醋虽然是酸的，但这跟尿酸没什么关系，痛风患者是可以放心食用的。