网页资讯视频图片知道文库贴吧地图采购
进入贴吧全吧搜索
烘焙吧 关注：1,828,323贴子：2,400,144

记录一下自己的烘焙之路

只看楼主收藏回复

入烘焙已经大概有半年了吧，学生党一枚，曾经家里有一个小烤箱，那种不能调温度的，平时用来做蛋挞，试过做饼干但是因为进烤箱三分钟饼干就糊了，然后就打算买个大烤箱，差不多在去年。。。忘了什么时候了买了一个大烤箱，30l的那种（后来才发现竟然没有发酵功能好气啊）因为自己不在本地上学所以偶尔回一次家做点东西到现在做的不是很多也不是很好，所以有些需要改进的地方需要大神请教，啊啊啊啊好啦不废话了下面正事开贴
来自Android客户端1楼2017-02-11 19:02回复
    第一次大烤箱的处女作是蔓越莓饼干，因为平常在网上看很多人说蔓越莓饼干很好吃，但是没有买过，正好在我买工具的时候有赠饼干的模具，我就尝试着做这个饼干，味道还可以
    来自Android客户端2楼2017-02-11 19:05
    回复
      2025-10-01 15:09:30
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      第二次是披萨，简直是非常失败，因为不懂发酵所以导致发过头了面团发酸后来留下了阴影就一直没有再敢尝试这种发酵的东西
      来自Android客户端4楼2017-02-11 19:08
      回复
        忘记配的图
        来自Android客户端5楼2017-02-11 19:08
        回复
          巧克力曲奇
          来自Android客户端6楼2017-02-11 19:09
          回复
            芝士焗土豆，感觉没有想象的好吃
            来自Android客户端7楼2017-02-11 19:10
            回复
              巧克力千层，真的涂这个奶油的时候心里是崩溃的因为奶油大多了！！外形看着好丑
              来自Android客户端8楼2017-02-11 19:11
              回复
                做过一次巧克力慕斯，但是就在我睡觉的时候被我爸妈切的惨不忍睹，所以就没有拍照，做了点糖霜饼干挑了个最好看的切了块慕斯蛋糕给我男票送去了虽然切的依然很丑但是不影响味道，话说融化巧克力的时候你们有没有遇到过融化不了的情况！我废了好多块巧克力最后融化成了一个fen球然后被我顺窗户扔出去了我本来想不能浪费但是看着那个形态和颜色真的不想吃
                来自Android客户端9楼2017-02-11 19:17
                回复
                  2025-10-01 15:03:30
                  广告
                  不感兴趣
                  开通SVIP免广告
                  戚风蛋糕，做过四次这个是最好的一次，别问我为什么不正着拍，你仔细看会发现表面好像上有一个坑！没错！他是被我扣出来的，不是我偷吃而是因为。。他里面是湿的。。。我做了四次，都是湿的加上顶部开裂，可能是配方水分太多了？等着找个时间再做一次吧
                  来自Android客户端10楼2017-02-11 19:21
                  收起回复
                    楼楼 用的什么烤箱啊 求推荐啊
                    来自Android客户端12楼2017-02-11 19:56
                    收起回复
                      巧克力千层和我第一次做的水果千层有的一拼啊
                      来自iPhone客户端13楼2017-03-14 16:05
                      收起回复
                        楼主我也在培训学校学习
                        14楼2017-03-14 16:17
                        收起回复
                          今天又做了一次千层
                          来自Android客户端15楼2017-03-18 17:14
                          回复
                            曾经很火的肉松盒子。。。然而我觉得不是很好吃啊
                            来自Android客户端16楼2017-03-18 17:15
                            回复
                              2025-10-01 14:57:30
                              广告
                              不感兴趣
                              开通SVIP免广告
                              曲奇饼干，因为没有细砂糖了就用的白砂糖，里面还有没有融化的颗粒，不过挺好吃的
                              来自Android客户端17楼2017-03-18 17:16
                              回复

                                扫二维码下载贴吧客户端

                                下载贴吧APP
                                看高清直播、视频！
                                发表回复
                                发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉
                                内  容:
                                  查看全部
                                发 表
                                保存至快速回贴

                                发布成功
                                去贴吧APP订阅抽奖结果通知
                                扫码进入贴吧APP
                                ···········
                                开奖后第一时间站内信通知
                                ···········
                                中奖结果全员公示