这就是我们老家过年的味道，年糕是我们家乡家家户户的必须品，也代表了今年的丰收或喜悦，过年吃年糕的习俗，相传从周代就开始了。年糕不但寄寓了五谷丰登的美好愿望，而且对老人有“年高”长寿之意，对小孩又有“年年长高”之意，对当官的来说，还有“年年高升”之意。正如清末一首诗中所云：“人心都好高，谐声制食品。义取年胜年，藉以祈岁谂。”况且，年糕用途广泛，除了食用，还可用来祭祀、请客、送礼；年糕的吃法又多样，可蒸可煑可炒可嵌，备受人们喜爱，所以这一习俗，自古至今，一直流传下来。
在我的记忆里，做年糕对小孩来说，是十分高兴的事。记得做年糕一般在凌晨二三点钟就开始，那时母亲都会拿来一筒嵌糕，把我叫醒，让我在温暖的被窝里品尝。嵌糕里嵌着放点猪油炒拌的芹菜、红萝卜和炊皮等，吃起来特别香甜，至今记忆犹新。我父亲心灵手巧，年糕经他手指一捏，马、猪、羊等各种动物造型十分逼真。我都要请他做几件，如牛、猫、鱼之类，再拿出早就准备的“嵌马珠”，给装上黑色眼球，煞是好看。
时过境迁，现在都不用手工去做了，都用机械化来代替做年糕，如今过年餐桌上的食品琳琅满目，应有尽有，年糕不再是什么稀罕之物。年糕的陈年往事，只是留在所有人心中难以忘怀的美好回顾而已。