首先，来看看莱泽曼生产过程中的一些细节。
莱泽曼生产过程（目前所见到的最全的版本了）http://www.tudou.com/listplay/ecwBJsS2MqM.html/
看完了也就自然可以理解为什么莱泽曼的主刀开刃开得这么消魂了，原来开刃也是机器开的。
不过，至少另外感到意外的是，莱泽曼的420HC不锈钢手柄也是冲压成型之后经过了热处理的，怪不得我的海啸的手柄还挺硬的，用力压也几乎没有变形。（普通的不锈钢冲压工艺的东西用手使劲捏会有变形）
下面是手柄的热处理，注意，不是主刀和刃齿刀的，而是手柄的，先是送到炉子里加温烧得通红。



然后再送进真空冷冻室里（玩刀的都懂得）



从真空冷冻室里拿出来的时候手柄表面已经结上了一层厚厚的霜

手柄都经过了正规的热处理，这点倒是挺意外的。