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劳勃大王的单身厨房系列：第二弹

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旨在纪念单身的生活和造福我这类厨艺不佳的单身狗的简单菜谱，生活已经很艰难，吃点好的很有必要！熘耙鸭爪爪（其实鹅掌更好）＋农家饭。先上效果图。
IP属地:四川来自iPhone客户端1楼2016-10-15 15:38回复
    酒足饭饱，内心毫无波动
    IP属地:内蒙古来自Android客户端2楼2016-10-15 15:39
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      先是材料。鸭爪爪若干（其实能买到鹅掌的话，鹅掌更佳，肉质更好，胶原蛋白更多，烧起来更佳），雪豆，豌豆，洋葱，甜椒。
      IP属地:四川来自iPhone客户端3楼2016-10-15 15:42
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        什么时候烤野猪？
        来自iPhone客户端4楼2016-10-15 15:42
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          鸭爪（鹅掌）洗干净，入锅，加水和生姜，烧开去腥去血
          IP属地:四川来自iPhone客户端5楼2016-10-15 15:43
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            雪豆洗干净，加水入锅煮耙，大概30分钟，一定要煮耙，因为雪豆很难熟，如果有高压锅可以跳过这一步。
            IP属地:四川来自iPhone客户端7楼2016-10-15 15:47
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              煮雪豆的同时就可以做农家饭了，米和豌豆洗干净，放在锅里一起煮，如果豌豆发芽了也没关系，可以吃的。
              IP属地:四川来自iPhone客户端8楼2016-10-15 15:49
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                鸭爪不如鸭腿好吃
                IP属地:上海来自Android客户端9楼2016-10-15 15:50
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                  一起在锅里煮到夹生的时候，就可以捞起来放在蒸格上切进肉丁，撒上花椒，拌一点盐，直到蒸熟
                  IP属地:四川来自iPhone客户端10楼2016-10-15 15:51
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                    然后开始准备熘耙鸭爪。把甜椒和洋葱切块，蒜和姜切小块，
                    IP属地:四川来自iPhone客户端11楼2016-10-15 15:54
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                      然后准备调料，有豆瓣酱，小茴香，香叶，草果，肉蔻，甘草，八角，花椒，桂皮，红烧酱油和耗油
                      IP属地:四川来自iPhone客户端12楼2016-10-15 15:56
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                        热锅，在油温不烫的时候放进豆瓣酱，煸炒一下，放进蒜，姜，炒香，再放进洋葱，甜椒和香料，炒出香味后放进鸭爪，给鸭爪上色，倒入红烧酱油，蚝油和糖，一直翻炒，到鸭爪变色。
                        IP属地:四川来自iPhone客户端13楼2016-10-15 16:00
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                          大概这个样子就差不多了，然后就要进去分水岭，如果有高压锅，就可以把炒好的东西加少量水，放进高压锅里开始压，我没高压锅，就只有用红烧的办法来进行处理
                          IP属地:四川来自iPhone客户端14楼2016-10-15 16:03
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                            继续
                            IP属地:四川来自Android客户端15楼2016-10-15 16:10
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                              IP属地:浙江来自iPhone客户端16楼2016-10-15 16:13
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