话说在1794年的深秋，德国弗兰克尼小镇的果农，面对即将丰收的酿酒葡萄高兴不已。正当他们彻底狂欢准备采收的时候，突遇百年罕见的大雪，葡萄被冻在雪中，突如其来的自然灾害，让果农倍感沮丧。为了避免冰冻的葡萄在解冻后坏掉，有的果农将采收的冰葡萄进行压榨、除冰、酿造。谁知道无心插柳柳成荫，当葡萄酒成熟品尝时，果农们惊讶的尝到了从没喝过的酸甜比例平衡、甘美爽冽的新型酒。