大家用的什么菌种？【酸奶吧】

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大家用的什么菌种？

只看楼主收藏回复

没有加盟，自己买的设备，用的是买的纯牛奶，请问下大家选择的是什么菌种？我淘宝买的菌种，但是感觉产香量不够，不够醇香。

送TA礼物

IP属地:广西

来自Android客户端1楼2016-03-19 15:45回复

都没不是加盟的吗？！！！

IP属地:广西

来自Android客户端2楼2016-03-23 10:30

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不感兴趣

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呵呵，你可以试试加点香精，纯牛奶做的酸奶哪有那么香

IP属地:安徽

来自Android客户端3楼2016-03-28 12:01

收起回复

不同的菌株产香特性不一样，不能在菌种上省钱，把钱都花到牛奶上了；实际菌的作用很关键的

6楼2016-10-28 14:03

好的菌株是能弥补国产牛奶蛋白质含量低导致的酸奶醇香绵密不足的缺憾的

7楼2016-10-28 14:05

我用的保加利亚菌

来自手机贴吧8楼2016-10-29 22:58

9楼2016-11-13 10:16

菌种很重要

来自iPhone客户端10楼2016-11-21 16:25

不感兴趣

开通SVIP免广告

试试含有干酪乳杆菌zhang的发酵菌

11楼2016-11-27 21:59

http://pan.baidu.com/mbox/homepage?short=dDTt3UT

来自手机贴吧13楼2016-12-28 03:41

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