台湾：大肠包小肠
　　台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。

食材
　　主料：糯米100g　　培根20g　　台式烤肠1根
　　辅料：油适量　　盐适量　　胡椒粉适量　　孜然粉适量
　　步骤
　　1.糯米洗净，加水放入蒸锅，蒸45分钟-1个小时
　　2.蒸好的糯米饭稍凉
　　3.培根切成碎
　　4.培根加入糯米饭加盐
　　5.拌匀
　　6.取保鲜膜或者食品袋上面放好拌好的糯米饭
　　7.卷好
　　8.两端扎进，放入冰箱1-2小时，使其成型
　　9.冷冻好的糯米肠去掉保鲜膜
　　10.放入油锅，中高温炸制
　　11.炸制台式烤肠
　　12.糯米肠表面炸成金黄色控油
　　13.用刀纵向切开
　　14.加入炸好的台式烤肠。撒孜然粉和胡椒粉
　　小贴士
　　糯米肠制作时一定要卷紧

香港：丝袜奶茶
　　丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。

　　主料
　　西冷红茶50G 黑白淡奶或三花淡奶400ML(一罐)
　　85度-100度热水800ML 方糖适量
　　辅料
　　滤茶袋一只 容量1500ML以上的冷水壶二只
　　开罐器一个
　　正宗港式丝袜奶茶的做法步骤
　　1. 想喝原汁原味的港式奶茶，当然要原汁原味的茶粉。我查到的结果是西冷红茶是大多数港式奶茶店采用的原料，泡出来的口感略有中药的苦味(在我喝来是这样)，是制作此款奶茶的首选。 用量方面，大概50G茶粉配比800ML的茶水，而水和奶的比例是2:1，正好一罐三花淡奶或黑白淡奶是400ML，所以我就按照这个量，一次做出1200ML的奶茶。(也可以用国内鲜奶替代，不过注意要选择香气浓郁一些的。某品牌的某产品我觉得还是很不错的~) 由于一次制作的量较多，再加上需要用滤茶袋过滤，所以建议准备两个1500ML以上的冷水壶(最好是1800ML-2300ML左右的，可以保证不撒出来。)
　　2. 这就是制作出丝滑口感的关键工具——滤茶袋。手巧的同志可以自己制作，用普通的本色棉布就可以。丝袜木有试过，总觉得怪怪的- -#
　　3. 用小量勺量出50G左右的茶粉，倒入滤茶袋。
　　将滤茶袋搭在冷水壶的壶口，直接将热水倒入滤茶袋(不要太快)，等待茶水漏入冷水壶。
　　第一遍完成以后，将滤茶袋放到第二个冷水壶上，用第一遍泡好的茶水再重复一遍上面的步骤。
　　如此这般重复冲泡4-5次。
　　4. 用开罐器打开淡奶，整罐倒入冲好的红茶中。等完全混合后就可以直接饮用啦。
　　在乎外观的同学，在装杯时用小勺子把表面的奶沫撇掉就好。
　　不喜欢苦的同学也可以加一块方糖。
　　爱喝冰奶茶的，不要直接加冰(会稀释奶茶)，而是自然放凉后放入冰箱，或者放到冰桶里冷却。
　　成品的味道让好友感动得都快哭了~
　　小贴士
　　茶和奶的比例约为2:1。 50G茶粉冲泡约800ML的茶水，口感就基本正好。 注意：奶制品易变质，制成后及时饮用哦。

没人看，不更了

手机发太累了，