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瘦肉炒不瘦，

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各位帅哥靓妹，为什么我每次炒瘦肉的时候都是外面有点焦了里面有点生，吃起来也是没熟的味道，自己都吞不下，炒瘦肉的时候油和火怎么掌握？谢谢。
来自Android客户端1楼2016-02-17 20:46回复
    没人吗？
    来自Android客户端2楼2016-02-17 20:54
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      菜油放多点，并且要不停的炒
      IP属地:陕西来自Android客户端3楼2016-02-18 06:36
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        好多油呀，如果觉得没熟，就尽量多炒一会了，
        4楼2016-02-18 11:28
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          太多油了
          来自Android客户端5楼2016-03-17 23:20
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            不错
            IP属地:云南来自iPhone客户端6楼2016-03-18 18:56
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              油多火大，把油烧熟之后，把火调小，温度降一点在放肉
              来自Android客户端7楼2016-03-23 01:16
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                我就喜欢吃这样的
                来自iPhone客户端8楼2016-03-25 16:00
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                  火太大了呗。。
                  IP属地:重庆来自Android客户端9楼2016-05-31 19:48
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                    太油
                    来自iPhone客户端11楼2016-06-01 10:12
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                      可能是肉的部位不同造成的，炒菜吃瘦肉最好肌脊肉。炒肉油不需要太多油，油温不要太高。
                      IP属地:河南来自Android客户端13楼2016-06-16 17:32
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                        用五花，别用带皮的
                        来自Android客户端15楼2016-08-18 20:45
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                          肉切薄一点
                          来自Android客户端16楼2016-08-18 21:53
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                            好
                            来自Android客户端17楼2016-08-20 01:31
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