到了冬季，人体的新陈代谢速度就会减缓。冬季进补，能够加快人体新陈代谢，增强抵抗力，故而有“大雪进补，开春打虎”的说法。
在冬季的滋补圣品中，文山三七值得一提。作为“补血第一”的良品，是冬季进补的一剂良方。特别是家中有老人，更是需要常备三七。