中草药鸡
唐贞观年间，太宗李世民最心爱的长孙皇后染上怪病，怀孕已十多个月尽不能分娩，特宣名医药王孙思邈进宫医治，孙思邈为保皇后安康，国家社稷，遍访名山，苦觅良方。 一日他采药来到商州丹凤县凤冠山，此处山高清明，水流秀长，一看便是草药丰饶之地，孙思邈心中甚喜，几个时辰后，党参、金银花。黄柏等各类名贵草药采了满满一筐。此时药王早已身心疲惫，于是找了棵大松树下歇息，不知不觉竟睡了过去。睡梦中，突然听见一阵沙沙的声音，孙思邈猛地一睁眼，眼前的一幕让他惊呆了，不知哪里来了一只公鸡把他的药筐掀翻，正啄食他刚采来的草药，那草药早已被这“天降神鸡”拨拉的乱七八糟，面目全非。孙思邈眼看着这关系着皇后安康的良药就这么付诸东流了，就要起身离去，转念一想，既然药被鸡吃了，那鸡不就成了药鸡了吗？于是他便把这只鸡捉了回去，按照中医疗法，小心用文火砂锅炖煮，细心调理，精心熬制，几个时辰之后，一锅香气扑鼻的鸡汤药膳出炉了。孙思邈将炖好的鸡连同药汤一起端到宫中，皇后服用后气色恢复红润，元气大增，第二日便产下皇子。唐太宗闻之大喜，要为孙思邈封爵加赏，邈坚辞不受，太宗无奈，便题颂词一首，是曰：神鸡天降，圣手回春。 至此，丹凤中草药鸡不仅成为皇室贵妃调理进补的宫廷药膳，也成为达官贵人没位滋补、款待宾客的美食，广为流传至神州大地。
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