难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
酸奶300g 淡奶油250g
吉利丁10g-15g 糖60g
水20g 果肉250g
酸奶芒果慕斯蛋糕的做法步骤
1. 果肉彻丁，取一半用榨汁机搅碎。

2. 参照我的酸奶慕斯蛋糕做法，只是在混合好的酸奶糊中加入打碎的芒果肉搅匀，先倒一半入模具里，然后加入彻好的芒果丁。再倒剩下的一半入模具里，轻轻震一下再放入冰箱冷藏二小时以上。

3. 50gQQ糖加水80g隔水融化后倒入已经凝固的面上做装饰镜面，放到冰箱冷藏三小时以上。

4. 装饰

5. 没有镜面的装饰

6. 成品


小贴士
因为芒果的含汁量各有不同，所以吉利丁量也有些变动。