字体设置：全文字体设置：
中文字体：使用宏包XeCJK，引用系统字体（ttf后缀可以不要），但是运行XeLaTeX有点慢，主要设置为：
setCJKfamilyfont{字族名称.ttf}: %设置的是全文字体
但是无法修改一些默认设置字体，比如说，section部分字体，以及一些beamer封面页字体设置，所以在宏包前添加options [nofonts],或者在文档的options 添加[nofonts],这样全文字体都会被修改。
我们重新定义字体名字，便于引用：
\setCJKfamilyfont{kai}{书法坊米芾体.ttf}
\setCJKfamilyfont{xing}{全新硬笔楷书简.ttf}
\setCJKfamilyfont{jianti}{方正启体简体.ttf}
在正文区，我们使用命令：\CJKfamily{新定义的字体名}
英文字体：英文字体修改需要添加宏包fontspec,定义三族字体：
\setmianfont{} %对应命令：\rm(family)
\setsansfont{} %对应命令：\sf(family)
\setmonofont{}% 对应命令：\tt(family)
演示文档(beamer)字体设置：大多数反应数学公式字体太丑，所以提供一种方法，仅仅修改公式字体：
\usefonttheme[onlymath]{serif}%当然在文档选项添加修改可以，但是修改了全局字体。
标题字体：我们在制作文本的时候，正文标题section,subsection等字体无法修改，当然可以在文字前加命令：
\section{\fangsong 仿宋标题}%这样做不会报错，但是有警告提示。
使用宏包修改：一个例子
\usepackage[center,pagestyles]{titlesec}
\titleformat{\section}[hang]{\sffamily}
{\Large\bfseries{\color{red}\thesection}\enspace}{1px}{\color{thid}\Large\bfseries\filright}
\titleformat{\subsection}[hang]{\sffamily}
{\large\bfseries\color{red}\thesubsection\enspace}{1px}{\color{thid}\large\bfseries\filright}

1.以上是我自己比较常用的修改字体的方法，还有其他宏包修改方法，能力有限。
2.字体必须安装，可以下载后，直接安装。
3.系统字体查看：
C盘--->windows--->fonts文件夹查看，字体名查看：右击属性，即能看见字体名称。

注意：一楼宋体命令：\songti
最后：祝大家写作顺利。