今天做了，好吃，加豆沙馅

【图片】简介
豆制品对女人来说是很好的食品，对健康是相当的有利。豆腐脑则是豆制品中营养素最容易吸收的，所以我早餐爱吃豆腐脑，每周都会吃上2次豆腐脑。而且我特别爱吃原味的豆腐脑，无论糖还是咸味料统统都不加，就爱那原汁原味的豆腐脑。 用餐人数：3-4人 食材
主料
150g黄豆
1100g水
配料
1.5g内酯
制作步骤
1【图片】黄豆筛掉杂质和不好的豆子，洗净后用清水浸泡，我是头一天晚上泡水，早上用的
2
做的时候再用清水冲洗两遍
3
倒入豆浆机，加入水
4【图片】开启果蔬冷饮档（即单独的搅拌档）。完成后再重复这个过程一次甚至两次，搅拌的越细，豆腐脑就越滑嫩。我是搅拌了3次，就得到豆浆糊。这一步也可以用料理机，只是料理机一般都装不了这么多，可以分几次搅拌即可
5【图片】用一个蒸笼格放在锅上，铺上布，把搅拌好的生豆浆倒入
6
提起布，让豆浆过滤出来
7【图片】我最后用手攥了攥，把豆浆汁都挤出来了，过滤的豆渣比较干了。
8【图片】过滤好的豆浆上火煮，煮到浮沫基本消失为止。一定要真正煮熟
9【图片】准备好内酯
10【图片】内酯取1.5克，最好是用量勺，1/2小勺刚刚好是1.5克。内酯和干豆的比例是1:100的量。自己做可以根据这个比例调整豆子和内酯的量。我家的电子秤最少是称一克，这种小剂量的最好是量勺更准确。
11
用15克的温水把内酯化开。花开内酯，一般内酯和水的比例是1：10。也就是还是那个小勺10勺
12
煮好的豆浆凉至80度左右，温度无法精确时，以豆浆表面结油皮为参考也是可以的。
结了油皮后，把油皮挑出来，倒入融化开的内酯，搅拌均匀，盖盖焖15分钟
13【图片】15分钟后滑滑嫩嫩的豆腐脑就做好了
14【图片】盛入碗中时不要搅拌，用勺轻轻的盛出来即可，爱吃甜的放糖，爱吃咸的放榨菜调味汁之类 的，而我则是偏爱原汁原味的，什么都不加是我的最爱。
小贴士
豆子一定要提前泡发；煮豆浆时一定要谨防假沸就关火，一定要彻底煮熟，煮到浮沫基本消失为止最佳。
他做的豆浆没有煮熟。应该是豆浆机没有那个功能。我亲手磨过的豆浆不下1000桶（每桶30杯左右）。根据经验介绍一下豆浆桶工作原理：
1：机筒身只是盛装作用，一个铁制容器罢了。
2：机头就是上面的盖子是工作机器。较重，一般在底部会看到有个风筝样的刀片，和电热棒。
3：把豆子和水装

3：把豆子和水装入以后选择“制糊”，首先需要电热棒把水烧开。
4：然后程序会开始开动刀片高速转动磨碎豆子。
5：根据厂家设定时间多少分后就会磨好第一遍，一般我们应该再拔掉开关再插上这次直接选择“搅拌”就会跳过“制糊”直接磨豆子。一会后会再次提醒已完成。
6：再次拔掉开关，插上后选择“搅拌”，这样就磨了三次一般精细度就够了，豆渣很少。
这样就可以省略文中的煮豆浆的步骤......
内脂做出来的豆腐脑多多少少都会有些酸口，用石膏就不用酸了。

楼主自己吃不加鸡蛋和牛奶？

顶

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巴国南瓜饼
原料:
南瓜 500克。
正在加载南瓜饼
小麦面粉 300克
面包屑 150克。
白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。
操作:
1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；
2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；
3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
贴士：
1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；
2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸，待饼成熟后，再以高温炸香为止；

作为男人，
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芝麻南瓜饼
材料：
正在加载芝麻南瓜饼
南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油
制作方法：
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
特点：酥软甜糯，香味醇厚。
紫薯南瓜饼
主料：紫薯、南瓜
辅料：香菜、杏仁、芝麻、小麦面粉、糯米粉
调料：炼乳、香油、白糖
正在加载紫薯南瓜饼
做法：
1、南瓜去皮切小片。
2、紫薯去皮切小片。
3、一起放在蒸锅里蒸熟。
4、紫薯放在碗里，加少许炼乳压成泥。
5、搓成小圆子备用。
6、南瓜也取出放碗里，加适量的糖粉。
7、加适量的糯米粉。
8、搅成面糊后，加少许面粉。
9、慢慢收口.搓成光滑的面团。
10、取一小块面团，包入紫薯球。
11、慢慢收口。
12、收口向下，用手掌压扁。
13、上面放杏仁片，和香菜叶装饰。
14、用筷子一头沾点水，在小花中间点上黑芝麻。
15、全部做好，入油锅煎至金黄熟透。
小贴士：
1、加了少许面粉，是为了让成品保持更好的形状，可不加。
2、不喜欢奶香味的，也可以不加炼乳。
3、做好的南瓜饼生坯食用不完可以放入冰箱冷冻保存。

原味南瓜饼
主料：南瓜、糯米粉
辅料：油
1. 南瓜去皮洗净切片。
2. 上锅隔水蒸熟。
3. 用勺子把蒸熟的南瓜捣乱,加入糯米粉揉成面团。
4. 分成若干份。
5. 饼模上洒些糯米粉防粘。
6. 把南瓜面团放进去,用手压平。
7. 倒出，下油锅小火煎熟，装盘。

别去打扰一个不愿意理你的人, 因为他心里那个最重要的人不是你。 不适合的鞋子，就不要硬塞了，磨的是自己的脚；打电话对方不接，就不要一次又一次重拨了，珍惜你的人会第一时间打来；发微信人家不回，就不要再发了，想理你的人，再忙也会回一下；你的时间不能一直花在追随的路上。所有人和事，自己问心无愧就好，不是你的也别强求，反正离去的，都是风景，留下的，才是人生！大家早上好[太阳][太阳][太阳]

香脆麻花
我是自己琢磨的 我简的单说说做法 仅供参考 大神勿喷 请大家提意见
原料面粉500 水240 酵母5 无铝泡打粉5 糖约5 盐约2（单位:克）
全部粉混合均匀 ，加水和成面团
醒发5分钟再揉一遍
半小时后直接擀开成薄片，切成长条，搓圆条做成麻花生胚，醒发约一小时左右
锅烧热，倒入油，约二三成热，转小火，下生胚炸制成金黄色，控油，起锅，冷却，享受美味吧。

绿豆粥
米 糯米 绿豆 水
熬一小时 不要盖盖 后期要勤搅动 时间一道关火 ，好了。
大米一斤糯米一斤绿豆1.6斤，水50斤。
启动部落 [host]：对 但是注意我的水说的是市斤 按公斤水要加倍的
启动部落 [host]：3元一碗 糖随顾客滴意
绿豆不用提前泡一下吗？
启动部落 [host]：不用的 真滴希望你油炸糕教我一下