油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的茶油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。由于油茶整个生长过程无需使用化肥、农药，山茶果生长期从开花到成熟，历经冬、春、夏、秋之雨露，尽吸天然养分、日月精华，营养价值极高，是能够与橄榄油相媲美的高档健康食用油。茶油中对人体健康非常有利的的不饱和脂肪酸含量达到90%以上，茶油中还含有一般食用油所没有的特定生理活性物质，山茶甙、山茶皂甙、茶多酚。其中山茶甙有强心作用；山茶皂甙有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病；而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用，因此茶油被世界卫生组织评为保健油。目前茶油主要产区在中国的湖南、江西、广西等省（区）。
本地位于广西三江县，地处湘黔桂三省交界，三江侗乡群众种植油茶历史悠久，我县油茶面积目前已达61.8万亩之多，每年产量高达几万吨，仅次于江西宜春和湖南浏阳，位居广西第一。
来自于农家自榨山茶油因油茶树林野生.生长环境远离污染，加工工序传统古法，是'"藏在深闺人未知“天然有机食用油。诚信所售的农家自榨山茶油来自景色迷人的侗乡，原汁原味没有添加任何其它成分，是喜爱山茶油朋友的首选。想买正宗农家山茶油的朋友都可以找我，如果你是合作伙伴，我们共同商议，共同开拓市场