网页
资讯
视频
图片
知道
文库
贴吧
地图
采购
进入贴吧
全吧搜索
吧内搜索
搜贴
搜人
进吧
搜标签
日
一
二
三
四
五
六
签到排名:今日本吧第
个签到,
本吧因你更精彩,明天继续来努力!
本吧签到人数:0
一键签到
成为超级会员,使用一键签到
一键签到
本月漏签
0
次!
0
成为超级会员,赠送8张补签卡
如何使用?
点击日历上漏签日期,即可进行
补签
。
连续签到:
天 累计签到:
天
0
超级会员单次开通12个月以上,赠送连续签到卡3张
使用连续签到卡
04月27日
漏签
0
天
高平吧
关注:
436,430
贴子:
8,952,103
看贴
图片
吧主推荐
视频
游戏
9
回复贴,共
1
页
<<返回高平吧
>0< 加载中...
高平稀罕小吃,哪些让你“恨胃小”?
只看楼主
收藏
回复
jcncgzk
高吧粉丝
7
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
除了常见的十大碗、烧豆腐、猪头肉夹火烧等这些名吃,记忆中还有许多好吃的稀罕东西,许多 多年未曾吃到了,比如糠个蕾、玉茭面窝质、灯盏儿、柿个连油个沫、榆皮面、小浆水、炉霸、炉粉质、玉茭个霉等等。这些东西,大多是以前没细粮吃时,智慧的高平人民的创造,现在条件好了,这些美食也渐渐消失了,还在我记忆的口水里。
大家说一说,你还吃过哪些高平稀罕东西?
高平加油
登峰造极
16
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
二楼
jcncgzk
高吧粉丝
7
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
我个人“恨胃小”NO.1 :粉油质煎饼。以前磨粉,磨出粉浆放在缸中,过一夜,浮头就会有一层晶亮的粉油。把这层粉油比出来,就是至美的食材。舀出来一盆,洒点碧绿的小葱,红上平鏊子,舀进一勺儿,滋一声,流质在鏊子里凝固,满屋香气。烧好挑出,如凝脂田黄一般,半透明,有韧性,吃起来酸香可口。切成丝用土豆丝一炉,也是至美。不行了,高潮了,水拉拉的……
涡轮增压
高吧超神
14
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
巴皮,软米拖着,老黄菜卢面,
jcncgzk
高吧粉丝
7
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
“恨胃小”NO.2: 灯盏儿。这个好像北乡质才有,过十月十(还是七月十五)时献老爷用的。软米面和好,摄成小元宝、小灯盏儿、小饼子的样子,刚蒸出来软似练乳,放冷了硬如铁石。献老爷时,把香用油一浸,抽在上面,香烧完拔出,一个小个洞儿,非常有趣。吃时放在火口质上柭软了,外面皮已焦硬,里面却是软糯,摄住两边一揪,能拉半尺来长。当然,最好吃的不是煮上一锅红豆儿,把灯盏和起来撖成皮,包上红豆下油一炸,吃油角质,真是美味。可惜这个东西不好消化,每次吃都得忍着点儿,纠结……
jcncgzk
高吧粉丝
7
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
还有不齐质、散质。办事时人给亲戚花不齐质、花散质。这个都比较熟悉吧。不过味道一般。不齐质甜甜的,和火烧着不多,又和过十五时脱的小羊儿那味差不多。散质放在浆水里还是很有一番味道的。。。最爱还是看人炸散质,把面和好拉成一盘,一整根指头那么粗盘在盘子里,用两根剪梢儿缠起来,一拉一绕一下油,出来就是散质,好奇妙。。
__以后的以后8
高吧超神
14
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
暖~
jcncgzk
高吧粉丝
7
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
灯盏儿,油糊角质
登录百度账号
扫二维码下载贴吧客户端
下载贴吧APP
看高清直播、视频!
贴吧页面意见反馈
违规贴吧举报反馈通道
贴吧违规信息处理公示