诺丽果有一个好听的名字，然而，它的模样却实在让人不敢恭维。长长的，圆圆的，个头像鸭梨，模样像菠萝。诺丽果长相难登大雅之堂，味道也实在让人纠结。太难吃，是诺丽果给大多数人的感觉。这么难吃的诺丽果，怎么成了上天赐予的礼物呢?

　　爱的理由一很养生
　　诺丽果又称萝莉果，产于南太平洋群岛的大溪地和夏威夷群岛，当地土质含有丰富矿物质的火山灰，是几乎没有任何污染的五星级有机土壤。早在2000年前，大溪地的土著居民就懂得食用诺丽果来缓解身体的许多疾病，如止痛、抗炎症、改善肠胃功能、花粉敏感及一些皮肤病变。在二战期间，留守在南太平洋的美国驻军也曾食用诺丽果增强体力，预防各种传染病。
　　2004年，中国的科学家在西沙群岛的永兴岛发现本土诺丽，立即组织力量进行研究和繁育，三年后，经过改良的本土诺丽终于种到了海南岛的南岸。在它的原产地，三沙市政府也把野生诺丽果列为保护物种，严禁采摘和破坏。
　　在海南，人们还能用诺丽果煮出鲜美无比的诺丽鸡汤。厨师先把诺丽果放在锅里煮，煮好以后，取出诺丽果，用煮出来的水煲鸡汤。刚出锅的诺丽鸡汤闻起来有板栗的甘甜，鸡肉入嘴香气浓郁，越嚼越会感觉到鸡肉清甜的味道。

爱的理由二做酵素
　　我们都知道，水果放的时间长了，就会发霉腐烂，可是诺丽果成熟之后掉在地上，时间再长不会发霉腐烂，而是慢慢地逐渐干枯，缩成一团，像木乃伊一样，所以也被称为水果中的“木乃伊”。
　　研究证明，诺丽果能散发出一种特殊的物质，有刺鼻的臭味，令大多数真菌和病毒难以靠近。诺丽果抗细菌、抗真菌、抗病毒，最重要的，它还能抗氧化，对提高人体免疫力祈祷很好的辅助作用。
　　诺丽果肉质比较硬，所含的水分也特别低，鲜果酸酸涩涩不好吃，而且也榨不出多少果汁，到底要怎么吃它呢?
　　人们把新鲜采摘的诺丽果进行发酵，经过几个月的发酵以后，果实会慢慢变软，酸涩的味道被发酵的香味所代替，就可以直接榨出果汁。
　　经过发酵，诺丽酵素变成了酱油一样的深褐色液体，就是最近市面上很火爆的酵素了。
　　第一次喝诺丽果酵素的时候仍然能感觉到成熟诺丽果酸涩的味道，但是绝对比鲜果容易接受多了。