孟凯挥泪卖湘鄂情商标

　1995年2月28日，湘鄂情的前身——只有四张桌子的“湘湘菜馆”在深圳蛇口正式开业。创业之初，孟凯除了兼任服务员、收银员和采购员，还会出去跑运输，以此赚钱来维持餐馆的经营……
　　在2009年上市而成为餐饮界首富之后，孟凯如今不得不为筹资还债近日决定卖掉“湘鄂情”系列商标，并继续出售部分子公司股权
“我1995年创业至今快20年了，为了还债，我只能卖掉湘鄂情这块金字招牌。”孟凯向媒体表示。
“可以说，湘鄂情是中国餐饮的一个缩影。不过从老板的运作来看，投资的心态更明显，并没有要当作百年老店来经营。”当遭遇外部环境变化，因为内功不足而导致溃败
企业的兴衰与企业主的性格也有很大关系，中国的那些土豪老板往往会出问题，反而那些儒商和行事低调的老板会走得更稳健。