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问字: 凉瓜vs苦瓜

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寻晚睇无线节目【我系小厨神】。其种有道菜系用bitter gourd。我处叫【苦瓜】。节目材料介绍话叫【凉瓜】。评判有用【苦瓜】同【凉瓜】。问:呢两嘅用词有乜分别哩?


IP属地:马来西亚来自Android客户端1楼2014-11-26 10:54回复
    你都要问?唔信


    IP属地:广东来自Android客户端2楼2014-11-26 11:11
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      避讳


      IP属地:广东来自Android客户端3楼2014-11-26 12:52
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        是但都得,任君选择。


        IP属地:广东4楼2014-11-26 12:55
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          神器


          IP属地:浙江来自Android客户端5楼2014-11-26 14:04
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            丝瓜为什么会变苦来源:王佳薇|作者:东域小学[日期:2006-11-15]丝瓜为什么会变苦宜兴市东域小学六(1)班王佳薇夏天,有些人喜欢吃丝瓜,经常买丝瓜煮汤喝。有时不巧,买的丝瓜是苦的,便把所做的丝瓜汤全给倒了。这可多浪费啊!丝瓜怎么会苦呢?这个问题一直困扰着我,总想有一天我能解开这个谜。一天,我和几个同学在丝瓜地里掘蚯蚓,碰巧看到一只蜜蜂正在丝瓜花上采瓜粉。我好奇地停下来,观察它的一举一动。只见它在这朵丝瓜花的花粉上采了一会儿,又跑到另一朵丝瓜花上粘了一粘。我脑海里突然冒出一个想法:是不是蜜蜂在采花粉时,先采了苦瓜花粉,再去采丝瓜的花粉,从而把苦瓜花粉混进了丝瓜花粉里,才导致丝瓜变苦了呢?为了验证自己的想法,我回到家,专门在家门口的空地上播下了几粒丝瓜种子。在它不远处,我还种了几粒苦瓜种子。过了些日子,这两种种子都逐渐发芽、长叶了。又过了好长时间,它们全开出了嗽叭似的黄花。于是我小心翼翼地把苦瓜花粉一点儿一点儿地抹在丝瓜花的花蕊上。经过我精心授粉,丝瓜花谢后,藤上结出了一个个小小的长长的丝瓜。过了二十天左右,丝瓜成熟了,可以摘了。我迫不及待地采了丝瓜煮了汤。一尝,哇噻,这汤真的是苦的呀!我高兴地对妈妈说:“妈妈,我终于知道苦丝瓜的奥秘了!”妈妈听我讲了我的发现后,夸奖我会动脑筋及善于自己解决问题,但同时提醒我,我的结论是否有科学根据,说不定我的实验带有偶然性。有鉴于此,我特意查了有关资料,结果证明我的观点是正确的。不过,丝瓜变苦还有一种可能,那就是有些丝瓜长在藤叶茂密的地方,它们在生长期间没有充分的光合作用也会导致变苦!丝瓜为什么会变苦?我终于知道了原因。现在如果有人问我这个问题,我一定会将自己的发现原原本本告诉他。小学生作文


            IP属地:广东来自Android客户端6楼2014-11-26 15:29
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              水瓜



              胜瓜

              @shuaijiaolin 你见过未?


              IP属地:广东7楼2014-11-26 15:46
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                去街市你同人讲凉瓜人哋当你傻。。。。
                就好似矮瓜,街市冇会讲茄子。。。。


                IP属地:广东8楼2014-11-26 16:24
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                  地方叫法唔同吧, 我哋都系叫苦瓜,我见好多北人系叫凉瓜。


                  9楼2014-11-26 17:01
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                    [我系小厨神]系香港无线节目,有好得人中意嘅[黄翠如]做主持人,喺第3集【农家菜新「煮」意】就有道菜叫「凉瓜炒牛肉」。凉瓜系乜?睇戏就似【苦瓜】,同苦瓜有乜分别哩?所以问,以为粤语吧可以【快啲】得到答案。可惜......都系自己搜.......得一句【苦瓜以味得名,苦字不好听,粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝,所以是一样的。】点解系粤人,唔系北人...?


                    IP属地:马来西亚来自Android客户端10楼2014-11-26 17:22
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                      楼主,我醒起,我张帖有层讲
                      粤语对菜的忌讳
                      “瓜”,在粤语里,除了指蔬果的瓜以外,还另一种意思,就是死的意思。例如:“瓜老衬”,是人指死了。"
                      “苦瓜”,绝对的不好意头。生活过得“苦”,还要死掉,这还得了。于是,人们只好把“苦瓜”改称为
                      “凉瓜”,多酷的名字,好!但老铁要提醒各位,“苦唛菜”可不叫“凉唛菜”。
                      “丝瓜”的“丝”,与尸体的“尸”音相近,与撕裂的“撕”音相同,都不是什么好意头。这就有了带棱角的“丝瓜”被称为“胜瓜”,不带棱角的“丝瓜”叫“水瓜”,多好意头,又是胜利,又是财。
                      “毛瓜”的“毛”,与“冇”字音相近,预示着什么东西都没有了,糟糕的很。“毛瓜”变成“节瓜”,意思完全不同,名字好听多了。同样地,“毛豆”改称“龙牙豆”,更好听更绝!
                      “南瓜”听起来总不那么顺耳,称“南瓜”为“金瓜”,那真是大吉大利。
                      “茄子”的“茄”字,在粤语里有另一种意思,是指差、水平低。例如:“你咁茄,点同我斗?(你这么差,怎么跟我比?)”如此一来,只能把“茄瓜(茄子)”叫做“矮瓜”了。不过把“西红柿”称为“番茄”,绝对是好的。想想也是,把“差”的翻过去,能不好么?   瓜有讲究,叶菜也有讲究。
                      “芫荽”的“荽”在粤语里,与“衰”同音,于是就有了“芫茜”的说法。
                      “甘蓝”,即“卷心菜”,广东把它称为“椰菜”,听起来像“爷菜”,多牛!
                      把“空心菜”称为“蕹菜”或“通菜”,都是很好意头的。“蕹菜”听起来像“瓮财”,装满一瓮的财,想不发都不行;“通菜”就是“通财”,很有点“生意兴隆通四海”的味道,好!
                      不过,老铁对两个菜名的叫法,想不明白。一是“潺菜”,“潺菜”的“潺”,与“孱弱”的“孱”同音,不吉利,却一直这样叫。二是“芥兰”,与“界烂(切烂)”同音,却从来没有换一个吉利的名字,怪!
                      “西洋菜”,用纯正粤语说,没问题。但是,如果外地人学着用粤语说,“西洋菜”听起来像“凄凉菜”,所以在喜庆的日子或宴会,一般不吃“西洋菜”。
                      “君达菜”是很不错的名字,君达“财”谁不愿意?可广东人偏偏叫“君达菜”为“猪乸菜”,大概是希望人像母猪那样,多生孩子,毕竟多子多福嘛!说笑。那完全是因为,从前的“君达菜”只喂猪,不喂人。呵呵,现在的人多贱!


                      IP属地:广东来自Android客户端11楼2014-11-26 17:32
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                        凉爪炒蛋


                        来自Android客户端13楼2014-11-26 20:13
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                          知道佢叫「半生瓜」。


                          IP属地:湖南来自iPhone客户端14楼2014-11-26 20:29
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                            叫法唔同,但都系一种瓜


                            IP属地:广东来自Android客户端15楼2014-11-26 20:43
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                              我经常用「苦瓜」,但系表弟表妹同舅父习惯用「凉瓜」(p.s我系广州嘅,我表弟佢哋系信宜嘅。唔知会唔会因为地方差异?)


                              IP属地:广东来自Android客户端16楼2014-11-26 23:35
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