永平县是“中国优质核桃重点县”地处云岭山脉分支博南山和云台山之间，博南古道穿境而过，境内最搞海拔2933米，森林覆盖率70.6%，年平均气温15.8摄氏度，得天独厚的自然优势使得永平产的核桃以个大，皮薄，仁厚，色纯，味香的优良品质赢得国内外消费者的青睐。
长期食用核桃具有润肺强肾，健脑，黑发，降低血脂，预防冠心病，益寿养颜，抗衰老等神奇功效。实为馈赠，食用之上乘佳品！
以上是资料
深山里农民主要还是种植粮食为主，所以主要的精力放在庄稼上，核桃树基本就是自然生长，自然成熟，农民忙于种植赖以生存的粮食，从来不会给核桃树施肥，打药什么的，所以核桃果子基本是靠天收成，有时间挂果多一些，有时候挂果少些，同一棵核桃树果子大小也不一样，朝阳的和背阳的果子味道也不一样。也正是因为农民忙于粮食，无暇顾及管理核桃树，反而核桃果子特别自然原生态，不施肥不打药的果子其实就是真正的好果子，真正健康原生态的果子！
核桃是属于坚果类，坚果的皮就不可能像花色皮一样一捏就碎，换句话，我觉得如果核桃皮真的那么软那么薄品质就好不到哪里去！

核桃开花的时候
、
刚长出来的小果果

果子长大了

成熟了

核桃树生长的环境