亲爱的厨师朋友们，在中秋佳节之际，特地向你们问候一声“你们真的真的辛苦了！”当别人在包厢里开心的喝着小酒，和家人团圆过中秋，我们却还在拼命的干活！从下午四点一直忙到晚上九点，饭还没有来得及吃两口～就已经开始忙碌着～大厅早已爆满！！不管厨师的任何岗位，在每年的节假日，都要比普通人要辛苦的多的多！！而拿的却是那么微薄的薪水！
现在越来越多的人不愿意做厨师了，太累，太脏，工资又不高，又油，我看过很多小弟，从进厨房的时候，就不知道自己再干什么？在干的是什么职业！会不会很累！以后的发展前景会是怎样～你踏上这条职业道路！你想达到怎样的巅峰！！！为什么你们进了厨房后，从打荷到配菜，又或者到烧菜，久而久之，又或者刚开始，您们已经疲惫不堪！因为你体会不到厨师带给你的那份激情！你并不是真的爱厨师！如果是这样，那你从进厨房的时候，就是在拿你的青春在开玩笑！为什么现在的中小酒店饭馆的厨师越来越低端！而等级高的的厨师，他们每天开着宝马上下班！每天坐在办公室里头！别提太舒服！同样是厨师，相差这么大，为什么，因为他们从开始踏入厨师这行的时候，他就让他内心真正的爱上这门职业，他以做菜为乐趣，以烧出客人满意的菜肴为宗旨，以学习不断成长，他们比我们付出太多太多，当你忙完一天下班的时候，你可能洗洗就睡了，又或者坐在电脑前疯狂的打着一款游戏，又或者打扑克打麻将！而有一类人，他们下班之后乃至在上班之中就早已拿着笔记本在记录什么菜怎么做，怎么去挑出客人的食欲，怎么让客人一看到这道菜有种想吃却怕破坏那种美！！等等…………太多太多……总而言之，既然选择这条路，请你好好的爱厨师这门行业，因为这行值得你去尊敬！！而且我呼吁厨师朋友们，多交流交流，会有你意想不到的结果！
最后的最后…………厨师们，你们辛苦了～向你们致敬！！