珍珠鳞的出现，是很难得的突变。其特征是鳞片上堆积了大量的钙质，因而呈现坚硬的半球形凸起。一尾优良的珍珠鳞金鱼，全身好像镶满了珍珠，整整齐齐，饱饱满满；尤其伴随著肥胖浑圆的身材，更令人爱不释手
[珍珠鳞的出现，才不过一百年出头；现在已经发展出稳定而多样的品种（品系）。大致可分短鳍和长鳍两大系统。短鳍者以浑圆的「球形珍珠鳞」最可爱；而长鳍者以「鹅头珍珠鳞」最特殊。鳞性方面分属透明鳞和不透明鳞两型。在色彩方面，有五花、红白和橙红、黑色，以及较少见的紫色和更难得一见的蓝色。其中最普遍的是红白透明珍珠鳞。此外，还有跟其他金鱼杂交，产生各式各样的品种，就不在话下。