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熊族元帅
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1楼
2014-07-13 00:02
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熊族元帅
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【巧蒸嫩滑鸡蛋羹】
材料:鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙
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2楼
2014-07-13 00:03
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熊族元帅
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做法:
1、鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。
2、加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1:2
3、用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。
4、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。
5、出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。
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3楼
2014-07-13 00:05
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1、鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。
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3、用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。
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4楼
2014-07-13 00:05
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熊族元帅
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咳咳 你会做吗? 要不让聪明的静静教给你吧
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5楼
2014-07-13 00:05
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熊孩子小酥
熊族战士
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。。。。。你确定这不是在网上找的。。。。
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6楼
2014-07-13 10:20
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九乩
熊族将军
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7楼
2014-07-13 21:35
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