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舌尖上的山西高校之山西农业大学第一期(美味来袭,揣好你的纸巾哟~

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本期主页君为大家带来的是吃在山西农大第一期。
1、麻辣香锅
太平洋暖湿的季风中,各种各样的蔬菜疯狂地生长。聪明的农大人都知道,只有小街的拐角,才能孕育出经典的味道。醉人的辣香,爽口的滋味,使麻辣香锅成为了农大人始终留恋不舍的存在。
纯纯的香味在温情中交织升腾。让八角,花椒,干辣椒,草果,山奈,桂皮,香叶等在炒锅中完美地邂逅,直到他们的友情散发出金子般耀眼的光芒。友情传递,也将从现在开始——用五香油暖暖场子;用姜片,大蒜活跃气氛;加入提前沐浴好的蔬菜等食材增加色彩;最后再加入盐,鸡精,料酒等调味品,群英荟萃的麻辣香锅就正式登场了!但是别忘记给他们用香菜画上淡妆哦。


来自iPhone客户端1楼2014-06-09 13:30回复
    2、农大冰激凌
    夏日强烈的阳光,在一支农大冰激凌的清凉中,化为绕指温柔。奶粉、糖、淀粉糊精和饮用水相遇在这个夏天,特定的比例在机器的撮合下混合、灭菌、老化、凝冻、冷却。于是冰激凌成型了,于是,原本不可能持久相守的它们,从此不再分开。
    不经过均质机的冰激凌,没有任何添加剂,纯天然的制作使冰晶感充斥周身,是为夏日清凉的最佳之举。十几年的执着,十几年的坚持,一群下岗工人传承延续了农大冰激凌的工艺,在酷热中,让冰爽的美味扩张到每一个细胞。这个夏天,让我们爱上冰激凌,流连于这份清凉。举着一支农大冰激凌,在迎面而来的阳光中,不期而遇一场夏日的浪漫。


    来自iPhone客户端2楼2014-06-09 13:31
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      2025-11-14 20:02:58
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      3、富香红枣银耳粥
      由大米、糯米、葡萄干、莲子、红枣、银耳、枸杞、黑芝麻等多种食材精心熬制而成,拥有天然特性胶质的银耳与健脾益胃的红枣相遇在糯米与大米的粘滑中,相依而成一抹亮丽的色泽。辅以枸杞、莲子等滋补食材,香糯而不腻滞,是健脾补胃的绝佳选择。而5到8分钟的熬制在保证口感的同时,也留驻了其营养价值。经过层层净化的纯净水与食材的特定比例是长年经验的累积,使各种食材紧相依偎,不泻不稀,端在手里满是厚重的质感,如思念,如回忆,细致绵密,温暖经久不息。


      来自iPhone客户端3楼2014-06-09 13:31
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        4、时间煮鱼
        农大曲折的深巷,掩不住口福鱼的诱惑。睡梦中的安静清晨,老板已走在收集食材的路上。
        鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼是主角,辅以宽粉、蘑菇、土豆、生菜、冻豆腐、豆芽和干辣椒,秘制的底料于锅底沸腾,等待时间的发酵。整条鱼去尾剁块,20分钟中小火的慢炖,让底料的香味与鱼块紧密纠缠,冻豆腐等配菜加入其中,色香味瞬间提升,最后洒上20几种小细料混合而成的配料,经过时间的沉淀,细料入味,来自味蕾的刺激,从此开始。


        来自iPhone客户端4楼2014-06-09 13:32
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          5、动科酸奶
          黄昏时分,天南地北的香味穿梭于熙熙 攘攘的北街闹市,引诱着味蕾的绽放。酸奶,在学子们流连美食吃撑之时,无私地 提供了促进肠胃消化的帮助。70℃的加热,60℃的杀菌,45℃的降温,机冷之后连续6小时的40℃加温,最后冷固,才为成品。繁杂的步骤承载着动科对专业的 秉持和对品质的承诺。一杯动科酸奶,在 学子们享受美味的同时,也是对钙无声无息的吸收。


          来自iPhone客户端5楼2014-06-09 13:33
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            6、焖面
            作为传统面食(汤面)的革新性产品,焖面的蛋白质分子网状结构在水的煮制下,完美地幸存。手擀面焖出软而不厥的味道,煸到吐油的五花肉与豆角巧妙邂逅,让豆角恰到好处地吸取了肉质的精华。按面—香油—汤汁的层次严密下锅,面条之间便不再粘连,依偎在小火带来的蒸汽中,渐渐焖熟。关火后盖上锅盖,五分钟的等待,在满眼的期待和口水的酝酿中,将所有香气逼入其中。
            北方的面食总是让人想起黄土高原的大地和风沙,如这片土地上生存的人们,坚韧和质朴,乡土和怀旧,早已印刻在漫长的时光中,才下舌头,又上心头。


            来自iPhone客户端6楼2014-06-09 13:34
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              7、梅菜扣肉饼
              进入六月,又到了发愤图强的考试月。一顿心满意足的早餐,克服了繁重的复习后心情的低落和缺乏的蔗糖。很多农大学子的早晨是从一块梅菜扣肉饼开始的,梅菜夹白糖,面饼混肉沫,入口清甜香脆,油而不腻,五味俱全,滋味浓郁,是大学生小吃中必备的看家菜肴。选取上好的梅菜,流动水冲走了表面的沙尘和盐份,冷水浸泡半小时,留住了梅菜的传统风味,梅花肉切丁剁碎,加配料搅打上劲,与梅菜搅拌均匀,使面表层的蛋白与调料难分难舍。把梅菜肉末均匀填充在摊匀的面饼中,压平入炉隔空烘烤,三分钟的翘首企盼,直至两面金黄。刷上辣酱,一块秘制绝味的梅菜扣肉饼新鲜出炉。饱含着考试月的泪水,柔韧筋道的口感,带来了绝境中唯一的安慰。


              来自iPhone客户端7楼2014-06-09 13:35
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                那个鱼没吃过


                来自WindowsPhone客户端8楼2014-06-09 13:36
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                  2025-11-14 19:56:58
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                  IP属地:山西来自Android客户端9楼2014-06-09 13:37
                  收起回复
                    助攻到,录用户名单词典礼堂上课文明白班主任意识字。十五字够了


                    来自Android客户端10楼2014-06-09 13:38
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                      楼主原创么,太有文学气息了,有才 赞一个哦


                      IP属地:山西12楼2014-06-09 13:50
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                        爱吃冰激凌,酸奶


                        来自iPhone客户端13楼2014-06-09 14:42
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                          口水呀止不住得流。


                          来自iPhone客户端14楼2014-06-09 14:56
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                            主楼没讲主料


                            来自Android客户端15楼2014-06-09 15:01
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                              2025-11-14 19:50:58
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                              饿了。


                              来自Android客户端16楼2014-06-09 15:36
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