【港式甜品-糖不甩】1.糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团;2.面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子;3.锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用;4.锅中放红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中;5.装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可

【蛋皮鸡肉海苔卷】 1.鸡肉洗净擦干，剁成泥； 2.干香菇洗净，温水泡发后去蒂，剁碎；胡萝卜去皮剁碎； 3.虾仁剁成较大的颗粒（大颗粒口感比较饱满）； 4.先将鸡肉泥中加入所有“调料”，搅打至有粘性（其间可再加入几滴泡香菇的水）；然后加入虾仁、香菇和胡萝卜碎，搅匀； 5.鸡蛋打散成蛋液；平底锅中抹一层薄油，倒入蛋液，小火将其煎至表面蛋液基本凝固即可。 6.蛋皮略凉后抹上一层馅料，最上端的边缘留2cm不要抹，我就给忘了； 7.盖上一张海苔，轻轻压实； 8.卷起；9.上蒸锅，上汽后蒸10分钟。切段儿装盘

【DIY煎牛排】1．腌料用水搅匀成略稠状，牛排放到腌汁中浑身沾满；鸡翅同理；2．牛排和鸡翅入保鲜盒，腌汁淋上去盖盖后冷藏腌制一天；3．第二天取出，热锅放橄榄油，煎牛排煎鸡翅，煎好一面再翻面；4．切半个洋葱，放入锅中稍煎；5．最后起锅，将洋葱垫在盘子上，放上牛排和鸡翅

【自制照烧鸡肉饭】把鸡胸肉用刀背拍几下，放入盐、料酒、生抽腌制；锅里烧水，把西兰花、花菜洗净，胡萝卜切成自己喜欢的形状，下开水焯一下；锅内小火放油，将鸡胸平放锅内小火两面煎；可放入少许蚝油；煎熟取出，切成2厘米宽的段，码在米饭上，淋上烧烤汁；青菜放置鸡肉旁边即可

【日式炸虾】做法： 1、将虾去头、壳、肠后洗净沥干，用刀在虾的腹部等距离轻划2、3刀，然后虾背朝上放在案板上，用手指捏住虾身稍稍用力按压，可以感觉到筋脉的断裂声，这样炸的时候虾就不会弯曲了； 2、处理好的虾放入容器，撒上少许盐、白胡椒粉和一小勺料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包粉，放入油锅里炸至金黄色捞出；摆盘的时候放上生菜丝，蘸酱可随意，蛋黄酱、泰式甜辣酱、日本酱油都可以

楼主这些你都会做吗

【香脆锅巴DIY】原料配比 大米500克，淀粉50克，猪油少许。 蛋黄锅巴 制作方法1.将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。2.趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。3.将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。4.将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成

【芝士炸猪排】 作法 1.将猪肉片两面都均匀地涂上盐、孜然粉、胡椒粉芝士炸猪排 2.将酱油：糖：水＝1:1:1按比例配好，腌制过夜芝士炸猪排 3.将肉片取出，裹上淀粉，两片中间夹芝士，然后裹鸡蛋液，最后面包糠芝士炸猪排 4.入油锅中炸5min左右（一定要小火）