首先呢我先自我介绍'我是一名铁板烧女厨'09年入行一直做到现在'

我得经历跟大部分差不多'16岁给人家剪葡萄'按天算钱'17岁去贵阳做工艺品'18岁由亲戚介绍去天津做美容去了'后来爸爸得病不得不回家'19岁做日本料理服务员'得尔认识一厨师'后来他在一家铁板烧店做厨师长介绍我去'我当时也迷茫'不过没想那么多'就去了

当时服务员工资是1200，厨师学徒800，那时候工资那么少还剩'现在工资那么多还不够'真怪

后来由于我比较能吃苦'闲着没事就请后厨得几个人吃烧烤'关系相处得还不错'配菜半年后开始上板炒菜

铁板烧主要是在客人得味觉得满足下加上视觉得满足

这就是铁板厨师得操作环境'小铁板可以一个人操作'大的可以两三个人操作

这是我们操作得工具'所有食材不可以用手碰'包括扒虾皮

这是铁板烧两大特色'火焰冰淇淋'火舞炒饭

牛排'鹅肝

我说这吧还真是'不聊厨艺来一堆'真聊厨师得话题没人来

前排妹子。挤挤

有