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回复:【古龙·摘录】民以食为天——小说中关于“吃”的段子
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看到这里,楼主总结出来,古先生最喜欢的酒楼,真的是杭州奎元馆(萧十一郎里面为奎元雨,应该是一家吧)!
IP属地:湖北
86楼
2013-10-03 00:08
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【第十篇·天涯明月刀】
1.据说天下最大的一口锅,就是少林寺的煮饭锅。少林寺的和尚多,终年不见油荤,却整天都在劳动,饭量当然特别大。就算每个和尚一顿吃五碗饭,五百个和尚一顿要吃多少碗?要用多大的锅煮饭,才能让这些和尚吃得饱?
2.郝厨子笑道:“看来大家今天的口福不错,郝厨子做的五香马肉,并不是人人都能吃得到的。”燕南飞道:“你的拿手菜好像不是五香马肉。”郝厨子道:“我的拿手菜材料不好找,还是将就些吃五香马肉的好。”
3.郝厨子已拔出了他的菜刀,一刀砍在死马身上,就连皮带肉砍下了一大块,随手一抛,就抛人了那个大铜锅里。他的右手操刀,左手抛肉,两只手一上一下,动作又轻巧,又熟练,一匹马眨眼间就被他剁成了一百三十多块,比别人的刀切豆腐还容易。马肉已经在锅里,五香料呢?郝厨子将刀上的血在鞋底上擦干净,就走回去打开了那口棺材;棺材里装着的竟是各式各样的佐料,油、盐、酱、醋、茴香、八角……只要你能想得出来,棺材里都有。
4.燕南飞反手一抡,将一锅滚烫的马肉连锅带铁架一起抡了出去,“呼”的一声,飞向对面的板车!汤汁四溅,健马惊嘶,板车倾倒,一块块滚烫的马肉带着汤汁乱箭般飞出,只要沾着一点,立刻就烫起一个水泡。
5.傅红雪回避了她的眼波,从怀里拿出个油纸包:“这是我在路上买的一只烧鸡,你用不着分给我,我已经吃过东西。”卓玉贞默默地接过来,刚打开油纸包,眼泪就滴在烧鸡上。
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87楼
2013-10-03 00:31
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6这种女人也并不是不注意补养自己身体的。身体就是她们的本钱,尤其是腰。
7. 一股甘美温暖的汤汁,从咽喉里流下去,痉挛紧缩的胃立刻松弛舒展就像是干瘠的土地获得了滋养和水分。傅红雪睁开眼睛,第一眼看见的是只很白很小的手。一只很白很小的手,拿着个很白很小的汤匙,将一碗浓浓的,热热的,芳香甘美的汤汁,一匙匙喂入他嘴里。看见他醒来,她脸上立刻露出愉快的笑容:“这是我特地要隔壁那洗衣裳的老太婆炖的鸡汤,是乌骨鸡,听说吃了最补,看样子果然有点效。”傅红雪想闭上嘴,可是一匙浓浓的鸡汤又到了他嘴边,他实在不能拒绝。
8.大汉却喜出望外,立刻坐下来,大声叫酒:“再切一条猪尾巴,两个鸭头。”
9.现在正是晚饭的时候。六样很精致的菜,还是热的,还有一盘竹节小馒头,一锅粳米饭,一缸还没有开封的酒。
10.他也想勉强自己吃一点,可是等他拿起筷子,就发现不对了。刚才他看见的六盘菜,其中有一碟松鼠黄鱼,还有一碟是糖醋排骨,虽然他只看了一眼,可是他记得很清楚,他对醋的酸味道一向特别敏感,但现在这六道菜却全是素的,满满的一锅粳米饭变成了一锅粳米粥。
11.他先敲门,没有回应。轻轻将门推开一边,里面果然也有一桌菜。现在本就正是吃饭的时候,无论什么样的人都要吃饭的。一股酥酥甜甜的味道,从门里散出来,桌上的六盘菜之中,果然有一样松鼠黄鱼,一样糖醋排骨。转了无数个圈子后,他又回到了刚才出发的地方,他反而觉得松了口气。
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88楼
2013-10-03 00:32
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【第十一篇·边城浪子】
1. 一共只有两间屋子,后面的一间是厨房。厨房中飘出饭香。一个白发苍苍的老太婆,正用锅铲小心翼翼地将两个荷包蛋从锅里铲出来,放在碟子里。
2.蛋是刚煎好的,还有新鲜的豆腐、青笋和用盐水煮的花生。老太婆将托盘放在桌上,赔着笑道:“早点是五分银子,连房钱是四钱七分,一个月就算十两银子,在这地方已算便宜的了。”
3.桌上有一份粥菜的位子是空着的。叶开坐下来,拿起筷子,喝了一口粥,吃一口蛋。粥仍是温的,他喝了一碗,又添一碗。
4.杂货铺隔壁,是个屠户,门口挂着个油腻的招牌,写着:“专卖牛羊猪三兽。”再过去就是个小饭馆,招牌更油腻,里面的光线更阴暗。傅红雪正坐在里面吃面。
5.萧别离已下了楼,当然还是坐在那同样的位子,正在享受着他的“早点”。他的早点是一小片烤得很透的羊腰肉,一小碗用羊杂汤煮的粉条和一大杯酒,好像是从波斯来的葡萄酒,盛在夜光杯里。他是个懂得享受的人。
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89楼
2013-10-03 01:28
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6. 天地肃杀,火焰在狂风中卷舞,远处的天灯已渐渐暗了。两个人蜷曲在火堆旁,疲倦的眼睛茫然凝视着火上架着的铁锅。锅里的水已沸了,一缕缕热气随风四散。一个人慢慢地将两块又干又硬的马肉投入锅里,忽然笑了笑,笑容中带着种尖针般的讥诮之意。
7.早膳已经搬上来,有新鲜的蔬菜和刚烤好的小牛腿肉。于是大家都垂下头,默默地吃着。鲜美的小牛腿肉,到了他们嘴里,却似已变得又酸又苦。只有马空群却还是吃得津津有味。他咀嚼的也许并不是食物,而是他的思想。
8.李马虎在炒蛋,蛋炒饭。酒已温好,还有些花生豆干。“花生豆干全都免费,酒也请尽量喝,马马虎虎算了。”傅红雪却连一滴酒都没有喝。
9.面已经凉了。面汤是混浊的,上面飘着几根青菜。只有青菜,最粗的面,最粗的菜,用一只缺了口的粗碗装着。翠浓低着头,手里拿着双已不知被多少人用过的竹筷子,挑起了几根面,又放下去。她虽然已经很饿,但这碗面却实在引不起她的食欲来。平时她吃的面通常是鸡汤下的,装面的碗是景德镇来的瓷器。看着面前的这碗面,她忍不住轻轻叹了口气,放下筷子。
10.黄昏。官道旁有个茶亭。并不是每个茶亭都只供应茶水,有些茶亭中也有酒;茶是免费的,酒却要用钱买。这茶亭里有四种酒,都是廉价的劣酒,而且大多是烈酒。除了酒之外,当然还有廉价的食物,豆干、卤蛋、馒头、花生。
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90楼
2013-10-03 01:29
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11.现在他又叫了一碗面。他已开始吃面,吃得很慢,嚼得很仔细,就好像这碗面是他平生所吃过的最好吃的一碗面,又好像这就是他所能吃到的最后一碗面。他拿着筷子的手,干燥而稳定,手指很长,指甲却剪得很短。(阿飞惊艳登场!)
12.然后她才看见傅红雪,他冰一样的脸,已因火焰的闪动而变得有了生命。现在他正将一只皮毛已洗剥干净的野兔,放到火上去烤。带着血的野兔已渐渐在火上被烤成金黄色,山洞里弥漫着诱人的香气。傅红雪却再也不睬她,默默地将烤好的野兔撕成两半,随手抛了一半给她,竟是比较大的一半。没有盐的烤肉,本来就像是已生了十八个孩子的女人一样,已很难令人发生兴趣。但没有盐的肉至少总比没有肉好。饥饿,本就是人类最不能抗拒的两种欲望之一。
13.这时破旧的窗户外,忽然传来一阵油葱煮面的香气,就仿佛比刚从火上拿下的小牛腰肉还香。他全身都仿佛软了,连手指都仿佛在发抖。饥饿,原来竟是件如此无法忍受的事。在路上经过一家面摊子时,他本来想去吃碗面的,但他刚走过去,就想起自己身上连一文钱都没有。
14.推开门,走过阴暗小院,他总算找到了厨房。那半聋半瞎的老头,正将一大碗粗汤面摆到桌上。在昏暗的烛光下看来,面汤的颜色就像是泥水,上面还飘着根发了黄的葱叶。可是在他看来,已是一顿很丰富的晚餐。
15.傅红雪留下了银票和火折子。用那小半袋面,煮了一大锅像糨糊一样的面糊,拌着一点油渣子吃了。
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91楼
2013-10-03 01:29
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小李飞刀系列中,《边城浪子》最给力了,不过仍然延续的是不讲究吃的风格(当然萧别情可以除外),关于吃面,傅红雪应该是吃的最多的一位吧!
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93楼
2013-10-03 01:33
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@搓手的小狐狸
白玉老虎里的豆瓣鱼和辣椒巷,律香川的蛋炒饭,终于都上齐了!
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2013-10-03 14:06
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【第十五篇·英雄无泪】
1.这时候司马超群正在吃早饭。他是个非常强壮的人,需要极丰富的食物才能维持他充沛的体力。今天他的早饭是一大块至少有三斤重的小牛腰肉,再配上十个蛋,和大量水果蔬菜。牛肉是用木炭文火烤成的,上面涂满了口味极重的酱汁和香料,烤得极嫩。这是他最喜爱的食物之一,可是听到卓东来说出的两个名字后,他就放下了他割肉的波斯弯刀,用一双刀锋般的锐眼盯着卓东来。
2.黄昏。小饭铺里充满了猪油炒菜的香气,苦力车夫身上的汗臭,和烈酒辣椒大葱大蒜混合成一种难以形容的奇怪味道。小高喜欢这种味道。
3.小高慢慢地吃着一碗用白菜煮的清汤面,心里觉得很愉快。因为他知道卓东来和司马超群一定会怀疑他、谈论他、猜测他是个什么样的人。
4.小高只有陪着她,连每天都要去吃的白菜煮面都放弃了。饿的时候就到后门外去买几个馒头烙讲充饥,累的时候就靠在椅子上睡一阵子。
5.静静的寒夜,静静的长街。他们手挽着手,踏着满街的积雪,找到了一个摆在屋檐下的小摊子,吃了碗又香又辣又烫的羊肉泡馍。
6.小高在蔡崇面前一张摆满切糕的小木桌前站住。桌上的切糕是用好几层棉褥盖着的,小高抛了两文钱在木桌上,看着蔡崇。“我要买两文钱的切糕,要带着枣子的那一边。”
7.长安城最有名的酒楼里是“长安居”。长安最有名的茶馆也是“长安居”,只不过长安居酒楼和长安居茶馆是完全不同的。“长安居,大不易。”要开这么样一家酒楼茶馆也同样不容易。长安居酒楼在城西,园林开阔,用器精雅,花木扶疏间有十数楼阁,每一楼每一阁的陈设布置都华美绝伦,饮食之佳,更令人赞不绝口。长安居茶馆在城中,在城中最繁荣热闹的一条街上,价格公道,经济实惠。而且无论茶水饮食面点酒菜,每样东西的分量都很足,绝不会让人有吃亏上当的感觉。
8.晨曦初露,雾色更浓。这个小园中没有种花,却种着些黄芽白、豌豆青、萝卜、莴苣、胡瓜和韭菜。这此蔬菜都是吴婉种的,司马超群一向喜欢吃刚摘下的新鲜蔬菜。所以园里不种花,只种菜。
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102楼
2013-10-03 15:24
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【第十七篇·大武侠】之银雕
1.靠门近的一桌只有一个人,一个穿着件灰布大褂的老头子,随身的行李是个黄布包袱,用一把铁骨伞挑着,此刻正在喝着早酒,用一碟咸水煮蚕豆和一碟油炸花生来下酒,一口小半杯。
2.这时候诸葛的情趣已经不在山歌上了,因为他的属下已经把他的“路菜”摆上来,诸葛走镖,镖车可以少,路菜却是绝对少不得的。这一盒路菜足足比最大号的磨盘还要大半尺,卤蹄膀、咸猪脚、酱牛肉、熏青鱼、硝牛舌,要什么有什么,一样不少。
3.“太湖白鱼冠天下”,他吃的正是白鱼。这个人仿佛永远都有最好的东西吃,仿佛天生就应该拥有一切最好的。能被他吃的鱼也是运气,因为他的人虽粗豪,吃鱼却吃得很仔细,吃完一条鱼,一整条鱼骨头还是好好的摆在那里,连鱼刺都没有断一根。
4.其中最难伺候的只有一位客人。这位客人不喝酒、不喝茶,绝不碰任何一点刺激的饮料,甚至连新鲜水果榨出来的汁都不碰。他只喝水,纯净的清水,而且一定要出自有限的几处名泉。好在西湖灵隐的虎跑泉距离这里并不远,这一点还比较容易对付。更困难的是,这位客人不吃没有脚的东西,也不吃只有两只脚的东西。韩浪特地再三关照这一点,绝不能让这些客人忌讳的食物出现在他桌子上。
“鱼好像就是没有脚的。”
“不错,所以他绝不吃鱼。”
“鸡鸭鹅鸽都只有两只脚,他当然也不吃。”
“对。”
“虾和蟹呢?”
“虾蟹的脚太多,他也不碰。”
“那么剩下来可以吃的,除了蔬果外,就只有牛羊猪犬了。”
“对。”
“可是他又偏偏是个极讲究饮食的人。”
“不但讲究,而且自己还精于此道,还能做一手好菜。”
“只用牛羊猪犬,能做得什么好菜来?”
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106楼
2013-10-03 17:08
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5.“太湖白鱼冠天下,现在正是白鱼大出的时候,尤其叫‘时里白’的一种,更是分外肥美,软壳的虾和银鱼也都是人间美味。”卜鹰无疑是个对鱼虾很有研究的人。
6.金大小姐并不一定喜欢吃鱼,可是现在她却在吃,午饭的桌子上,几乎摆满了各式各样的鱼,除了鱼之外,就是虾。她好像故意要向某一个人示威一样。
7.菜单仍在,菜单上的东西也并不太离谱,也只不过是四个活人而已。“酒菜一品。仿京城月盛斋盒子菜一品。小炒六色随意。大菜四色。
程小青(清蒸)。
聂小虫(红焖)。
聂小雀(细脍)。
卜鹰(活杀)。
8.起床后他做的第一件事,就是好好的吃了一顿,吃的不是鱼,而是肉,一大块一大块的无锡酱肉用来夹饼吃,经饱耐饿,再加上两大碗熬得浓浓的黄豆猪脚汤,吃的更扎实无比。
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107楼
2013-10-03 17:08
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感觉古龙书里找的差不多了,前期和前中期的小说真心很少有关于吃的,众吧友~还有没有比较重要的段子漏掉了?
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113楼
2013-10-06 12:25
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自己看看,越看越觉得写得好、、、
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114楼
2013-10-16 22:20
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上次更贴居然是三年之前的事了,我这拖延症也没谁了!
IP属地:湖北
123楼
2016-08-04 20:39
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【第十九篇·剑花烟雨江南】
1.柳绿如蓝。他终于已可望见柳林深处挑出了一角青帘酒旗。
夕阳绚丽,照在新制的青帘酒旗上。用青竹围成的栏杆,也被夕阳照得像晶碧一样。
栏杆围着三五间明轩,从支起的窗子里看进去,酒客并不多。
这里并不是必经的要道,也不是繁荣的村镇。到这里来的酒客,都是慕名而来。
杏花翁醅的酒,虽不能说远近驰名,但的确足以醉人。
白发苍苍的杏花翁,正悠闲的斜倚酒柜旁,用一根马尾拂尘,赶着自柳树中飞来的青蝇。
柜上摆着五六样下酒的小菜,用碧纱笼罩着,看来不但可口,而且悦目。
悠闲的主人,悠闲的酒客,这里本是个清雅悠闲的地方。
2.赶车的壮汉一口气喝了三大碗茶,又在茶亭边的摊子上,乱七八糟买了一大包吃的,找了块树阴一坐,跷起了二郎腿,享受起来。
3.天明。阳光灿烂,穹苍湛蓝。晨风中传来一阵阵花香,泉水的香气,还有一阵阵煮熟了的饭香。小雷慢慢的下了床。
桌子上有炒蛋,蒸肉,还有刚剥好的新鲜莴苣,拌着麻油。小雷坐下来,很快就将一大碗饭吃得干干净净。
白衣少妇看着他,目中露出笑意,道:“看来你真饿了。”
小雷道:“所以我还想再来一碗。”
白衣少妇将自己面前的一碗饭也推给他,道:“吃吧,多吃点,吃饱了才有力气。”
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130楼
2016-08-04 21:53
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