豆浆富含植物蛋生质，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质。具有多重功效：能够防治高血脂、高血压、动脉硬化，可预防老年痴呆症，防治气喘病，可以增强抗病能力，还可以调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
然而，真正起作用的是豆浆中所含的大豆异黄酮。大豆异黄酮是从大豆中分离提取出的天然活性成份，包括游离型苷元和结合型糖苷两类。其中，97-98%大豆异黄酮以糖苷的形式存在，仅2％～3％ 以苷元的形式存在。然而，大豆异黄酮结合型糖苷无生理作用，只有分解为游离型苷元才能发挥各种生物活性。目前，市面上各种品牌的大豆异黄酮并非大豆异黄酮苷元纯品，其成份多为糖苷，苷元的含量很低。而纯大豆异黄酮苷元的价格非常昂贵，每克达几万元之高。
如何轻松获得？
只需取豆维素与大豆、谷物等一起加入豆浆机中，即可实现大豆异黄酮的充分转化、和释放。方法简单，省钱！省事！省时！便于家庭使用！最重要的是，不需改变饮食习惯，不需调整饮食结构，便可瞬间将食品变成天然保健品。
豆维素——一种食品用酶，能够将大豆和其他食品中的大豆异黄酮糖苷，转变为真正具有生物活性的大豆异黄酮苷元。
豆维素的另外一个功效是，在制作豆浆或米糊的过程中，能够预消化其中的蛋白质，变成易吸收的多肽及氨基酸。此功效尤其适用于老年人、体弱多病及脾胃虚弱的人群。I