局中的管事脸色惨白，畏畏缩缩地过来，说道：“总镖头，华师傅从后门出去买菜，却死在十步之外。后门口也有这……这六个血字。”那华师傅是镖局中的厨子，烹饪功夫着实不差，几味冬瓜盅、佛跳墙、糟鱼、肉皮馄饨，驰誉福州，是林震南结交达官富商的本钱之一。
——第一章 灭门

插楼一层~~静待下文

先上菜：

怎么样，吃饱了么？再沏上一壶茶，听贫道慢慢道来。
贫道读《笑傲江湖》有年，以前是根本不会把这样的细节放在眼里的。现在终于明白，凡是文学大家，都不是关在象牙塔里不食人间烟火的，一定是阅历丰富、人情练达之人。记得有一次电视上讲老舍，就说他非常通晓人情世故。仔细想想，对呀，如果不谙世务，充满生活气息的作品从何而来？“世事洞明皆学问，人情练达既文章”，这道理本来不难懂，只是以前对社会认识浅薄，现在对这方面感触越来越深，所以就越来越关注这些细节了。
镖局作为为商业活动提供安全保障的服务业，贫道赶脚其社会地位当排在士农工商四类以后，肯定不属于上九流，真实的社会地位并不高。
镖局的生存环境也不容易。《镖局春秋》的作者古彧先生，为镖局五百年的历史总结出一套“官府要有硬后台，绿林要有硬关系，自身要有硬功夫”的成功学。

既然惹不起、躲不开，那就只能搞好关系了，尽量给自己营造一个相对宽松的环境。
要说搞好关系，不外乎酒色财气。酒排在第一位。贫道认为这里酒是泛指，应包括饮食在内。至于金钱美女，那是必须的。三年清知府，十万雪花银，十年寒窗多方经营才当上官，不拿钱只图为人民服务，哪有这样的傻帽？千里迢迢背井离乡，当官生涯孤独寂寞，没有美女，这官当的何等无味？因此，福威镖局这两方面应该没少下功夫。但金庸没写，贫道就不继续YY了。
食色，性也，再加上中国是美食王国，饮食文化博大精深，中国人爱吃会吃，举世闻名。我们灿烂的文明，早就把饭桌变成了政治战场的延伸。多少军国大事，都是在饭桌上决定的。就是普通百姓，也少不了人情往来吧。人家来检查了，你总该欢迎一下吧，人家为你办了件事，你总该酬谢一下吧，而吃一顿，则是最基本、最有效的形式之一。这还是次要的，最重要的是要平时多烧香，千万不能临时抱佛脚。所以没事的时候，把老爷和各位贵人请来，聚聚会，小酌一杯，培养感情，关键时刻才能派上用场。因此，饮食之道也是人情融和之道。大家围在一起吃饭，是一个相识相知的过程，是一个合作无间的开始。通常水酒一杯，就是打开幸运之门和财富之门的钥匙。
请谁呢？自然是堂上的各位老爷，他们握有生杀予夺的大权。除他们之外，刑名、钱粮师爷也是座上宾。别小看师爷，其实他们才是老爷的主心骨。大小吏员衙役也不能得罪，衙门具体办事全靠他们，他们才是地头蛇，像宋江、朱仝那样的，得罪了他们，你将寸步难行。有头有脸的大乡绅也要礼敬有加，他们是地方豪门，手眼通天，官府也要仰仗他们。
你请他们他们会来吗？别担心，官字两张嘴，一张用来吹牛的，另一张就是用来吃喝的。只怕你不请，不怕他不来。

怎么请才是最好的吃法？上大饭馆当然可以，可是饭馆人多口杂，难免会对老爷说三道四，影响老爷声誉，而且你想说点话、办点事都不方便。还是家里好，私密，安静，可靠。君不见最近帝都三里河高档餐饮一条街日渐冷清，而藏匿于公园、内部食堂的各种会所火爆异常？就是这个道理。古今一理啊，贫道一笑。这时候，厨艺高超的厨师和他的拿手私房菜自然就成了你俘虏各位官员的杀手锏。试想，酒足饭饱之余，宾主尽欢之后，什么事不好商量？
福威镖局靠着华师傅的精湛厨艺，摆平了福州城里各路尊神，可以说为福威镖局的发展立下了汗马功劳。这里贫道敢断言，平日林震南对华师傅是很尊敬的，华师傅在镖局里是很有面子的。
问题是，林震南过分注重福气的保佑，也就是和官府、绿林的关系，忽视了立威，也就是自身功夫过硬这个基础，福威镖局就成了沙滩上的宫殿，经不起青城派这个浪头的冲击，轰然倒塌了。福威镖局灭门以后，他平时千方百计孝敬巴结的官府和绿林，没给他提供一点庇护，没给他带来一点福气，就好像什么事没发生一样，全都当了没事人。这也难怪，趋炎附势、锦上添花，本来就是这帮人的天性。你红火热闹的时候，大家自然都来帮衬，现在你都灭门了，死活都难料，谁还出头帮你？能有什么好处呀？你们是利益之交，指望雪中送炭，本就是判断失误，自己愚蠢，怪不得旁人。
所以，要想安身立命，活得潇洒自在，有过硬的本领才是根本。因为一旦大祸临头，你会发现，平日里惹不起、躲不开的，这时候根本指不上、靠不住。记住，从来就没有救世主，也不靠神仙皇帝，要创造美好的生活，全靠我们自己。

福威镖局，福在上，威在下，福威福威嘛。就是因为林震南太过遵循的这条原则，所以忽视了威的作用，一旦大祸临头，便难以自保。
我能说我肚子饿了么，能看不能吃呀，又是一个曹操.....

人都是作威作福，他偏要福威，果断受了吧

人都是作威作福，他偏要福威，果断受了吧

我是楼主的忠实粉丝

看到了美食才看完的。。不得不说还是美食第一眼吸引住了，第二说到品茶，服务到位。。。
得意时善待他人，失意时善待自己。这点林总标头做得很到位。。辟邪剑谱在上几代早就名声在外了，在继承家族产业的发展上他也青出于蓝。灭门不是他的失败，而是外在的人心对成名已久剑谱的向往。。临死他也铁骨铮铮，坚决不练辟邪剑法来威福天下。。

赞一个，在下最喜欢的电视剧就是松重丰老师的《孤独的美食家》，
喜欢看他吃担担面吃得小宇宙爆发的样子