圣诞节顺便回去了一趟，在和一位种了一二十年香菇的菇农聊天中，看到目前种植香菇的弊端和无奈之处。这位菇农算是我们那一带最早种植香菇的菇农，每年都要种植几万袋，但是他似乎已经失去了种植香菇的兴趣。因为他觉得种植香菇非常不划算，是个高投入低回报的产业，还不如去打工。首先，种植香菇需要大量的木柴（一部分用作香菇的养料，还有接近一半的木柴要用来蒸袋及烘干香菇，还有生产棚越夏棚的建造），还要购买年年上涨的白糖、菌种、菌袋、消毒盒等等，在装袋、接种、打排眼、翻袋、出袋、划袋等等环节，还需要投入大量的人力物力，生活开支较大，这样算来种植香菇还不如出去打工。
的确，我们那一带已经有很多菇农不再种植香菇，因为不划算还很幸苦，聪明一点的就在家卖自家山上的木柴，是纯得的。下几次我会继续详细解说种香菇的帐。