每天接到了放学的儿子,下一站便是菜场,在物价高涨的今天,自已做饭吃是不可或缺的一项省钱运动。这个道理,儿子都知道。跨上摩托车,如同欧美电影中的披萨快递一般风驰电掣,穿过大街小巷,来到中心菜场。
蔬菜摊的组长是我的老熟人,每次的买菜,蔬菜的采购必是那处。卖菜的大妈老远看到我和儿子俩,便招呼上了---小伙子,放学啦。。。。
这个菜铺一年四季的菜几乎没有什么变化,除了少数几样时令菜蔬,如香椿,嫩花生,茭白,当然还有今天我看到的马兰头。每次看到这个绿色小菜,我都会想起多年以前的那些个春天,我放学回家的时光。
那时的我也如同眼前我儿子般大小,但性格和行为早已超过现在的九岁小孩。放学回到家里,第一件事是看看碗柜里有没有什么好吃的。接下去,就是按照妈妈的吩咐去干一些力所能及的农活了。夏天是捡田里的螺丝,放田水或送茶水,秋天是淘蕃薯地,也就是把别人挖过的蕃薯再去挖一遍,捡稻头或是放鸭,冬天是山上的活多,捡松毛丫枝或下地撬麦沟,而春天里,大多数是拿一只篮子,不是摘茶叶,就是挑青,再么就是挑马兰头。挑青是做青团子,这个不是每天都有,而挖马兰头,则是经常性的活。因为饭桌上缺一点蔬菜,而这时,最早能上桌的新鲜蔬菜,基本就靠它了。
野地里的马兰头,像是最知百姓饥饿的生灵,春天刚到,它们便钻出泥土,露出嫩芽。开始还是稀稀疏疏,一平方的地上没有几条,偶然遇到了肥一点的地,便是大喜过望了。一会儿,一小篮子便在手上了,我还会随手拔几根茅草的嫩毛,放在嘴里,甜甜的。一路嚼回来。 这时的天色,俨然已夕阳西下。
回到家,妈妈便已在厨房里捣腾。米饭的香味渐传出来,汤罐里的水也在翻滚。灶洞里火苗窜出来,妈妈拿开水搓一下洗净的马兰头,蔫下去的菜头变得深绿,揉成一团。切成细粒,放在锅里炒一下,那时油少,但能放一点春笋的细粒,倾刻便有一碗碧绿的小菜端了餐桌。配着边上的咸肉或是干菜头,我便可以放开开肚子享受着春天的大自然第一波的赐予。。。。这样的菜,即便是工作以后,我和妻儿在这个季节回家,总也能吃到地道的野生马兰头。
写到这里,突然想起妈妈已不在人间了,不由得哽咽起来,马上拿餐巾纸擦泪,任由着边上儿子看着我,一脸的茫然。
蔬菜摊的组长是我的老熟人,每次的买菜,蔬菜的采购必是那处。卖菜的大妈老远看到我和儿子俩,便招呼上了---小伙子,放学啦。。。。
这个菜铺一年四季的菜几乎没有什么变化,除了少数几样时令菜蔬,如香椿,嫩花生,茭白,当然还有今天我看到的马兰头。每次看到这个绿色小菜,我都会想起多年以前的那些个春天,我放学回家的时光。
那时的我也如同眼前我儿子般大小,但性格和行为早已超过现在的九岁小孩。放学回到家里,第一件事是看看碗柜里有没有什么好吃的。接下去,就是按照妈妈的吩咐去干一些力所能及的农活了。夏天是捡田里的螺丝,放田水或送茶水,秋天是淘蕃薯地,也就是把别人挖过的蕃薯再去挖一遍,捡稻头或是放鸭,冬天是山上的活多,捡松毛丫枝或下地撬麦沟,而春天里,大多数是拿一只篮子,不是摘茶叶,就是挑青,再么就是挑马兰头。挑青是做青团子,这个不是每天都有,而挖马兰头,则是经常性的活。因为饭桌上缺一点蔬菜,而这时,最早能上桌的新鲜蔬菜,基本就靠它了。
野地里的马兰头,像是最知百姓饥饿的生灵,春天刚到,它们便钻出泥土,露出嫩芽。开始还是稀稀疏疏,一平方的地上没有几条,偶然遇到了肥一点的地,便是大喜过望了。一会儿,一小篮子便在手上了,我还会随手拔几根茅草的嫩毛,放在嘴里,甜甜的。一路嚼回来。 这时的天色,俨然已夕阳西下。
回到家,妈妈便已在厨房里捣腾。米饭的香味渐传出来,汤罐里的水也在翻滚。灶洞里火苗窜出来,妈妈拿开水搓一下洗净的马兰头,蔫下去的菜头变得深绿,揉成一团。切成细粒,放在锅里炒一下,那时油少,但能放一点春笋的细粒,倾刻便有一碗碧绿的小菜端了餐桌。配着边上的咸肉或是干菜头,我便可以放开开肚子享受着春天的大自然第一波的赐予。。。。这样的菜,即便是工作以后,我和妻儿在这个季节回家,总也能吃到地道的野生马兰头。
写到这里,突然想起妈妈已不在人间了,不由得哽咽起来,马上拿餐巾纸擦泪,任由着边上儿子看着我,一脸的茫然。