记得某次同事跟我一块儿去湖北出差,晚上出去吃了顿饭,当时要了个鸡肉炖土豆火锅,等锅里的东东吃到一半时,我就叫老板给我来一份下火锅的白菜,说完同事就很诧...(展开)食材 主料 猪蹄 500g 辅料 菜籽油 适量 盐 适量 干辣椒 50g 花椒 20g 油辣椒 20g 姜 25g 香菜 10g 花椒油 15ml 十三香 10g 土豆 250g 白菜 100g 粉条 100g 豆腐 200g 豆瓣酱 50g 蒜 25g 步骤 1.猪蹄剁成块儿焯水备用 2.下菜籽油烧热 3.油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒 4.炒出香味 5.下入猪蹄同炒 6.加